主料：大骨头1100g
辅料：盐适量、葱5g、姜5g、八角3g、水适量
步骤一：将大骨头放入汤锅，加入水，焯水。
步骤二：将焯过水的大骨头，捞出，洗净，再放入一个干净的炖锅中。
步骤三：放入葱段，姜片，八角。
步骤四：加入适量的水。
步骤五：大火烧开，转中小火慢炖一小时。
步骤六：最后加入盐调味即可。
步骤七：盛出就可以享用啦。
主料：猪大骨头700克。
辅料：姜丝5克、白萝卜1根、香葱3根、料酒10克、盐2克、鸡粉2克、耗油5克。
做法步骤：
1、准备好食材。
2、姜切丝，白萝卜切块。
3、锅中热水，加入猪大骨头，香葱，去腥去血沫。
4、锅中热水，倒入猪大骨头。
5、加入白萝卜，姜丝，香葱，料酒，盐，蚝油，鸡粉。
6、大火炖1.5个小时。
炖大骨头汤的做法如下：
食材：花椒，大料，葱，姜、猪骨头。
1、准备好食材，猪骨头焯一下。
2、开火热油，油热后，放入花椒，大料，葱，姜。
3、将猪骨头加入锅中，并倒入适量酱油。
4、加入十三香、盐，并且加入水。
5、把材料放入高压锅里压20分钟
6、出锅，完成。
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