光波消毒：利用高能光能量为食物或器具加热到56摄氏度以上，就能杀死绝大部分细菌，起到消毒作用。紫外线消毒：利用紫外线的穿透性和破坏细菌遗传物质（主要是染色体和DNA），杀死细菌，起到消毒作用。光波消毒的机理是穿透加热杀毒，目前是属于先进的技术。紫外线消毒的机理是照射杀毒，必须是在紫外光源的直射下效果才明显。故：建议用光波消毒柜为佳。
