怎样才能培育出香菇呢？在什么地方种植最好呢？

请求一些关于培育香菇的技术！！

2025-02-26 00:01:49

推荐回答（4个）

回答1：

精华知识好评率：0% 1．生物学特性：香菇营腐生生活，其孢子萌发的温度范围是15-28℃，最适温度为22-26℃。菌丝生长所需要的温度范围是10-30℃，最适温度为25-27℃。子实体在5-24℃范围内都可发生、最适温度为10-16℃，菌丝在相对湿度60%-70%范围内生长良好，子实体分化和生长则要求空气相对湿度达到80%-90%。并具有适合的漫射光，没有光线决不形成子实体。偏酸性pH3.7-3.8的菇木酸碱度，有利于出菇。
2．培育技术：香菇主要采用段木栽培与代料栽培方法。
2．1．段木栽培：选择木质坚实、树皮较厚、不含芳香油质的阔叶树种，直径以12-20cm为宜。在深秋至冬初季节砍伐，截成1-1.2m木段，根据树种含水量适当干燥15-30天，使段木含水量达40%左右，即可打孔接种。菇场选择有树荫或搭棚遮荫的条件，郁蔽度掌握在0.7左右，地上先撒一层双二粉和石灰，再铺厚5-7cm的砂石，2-4月上旬用打孔器或电钻在段木上打出深1.8cm的接种穴，穴距20-25cm，横向距离6-8cm，两排穴品字形排列。香菇菌种有木屑菌种与木块菌种，都是用纯菌种通过母种→原种→栽培种三级菌种生产制作。将菌种接入接种穴，盖树皮盖后将菇木集中堆叠起来，堆叠的方式很多，常用的为井字形，以石头垫底，距地面20cm左右，井字形一层层堆叠，堆高1.5-1.6m。从接种到出菇近1年时间的管理工作是非常重要的，要创造良好的温、湿、光、空气条件，促进菌丝在菇木中生长。在垛上盖小树枝及塑料薄膜，保持温度在20℃左右，夏季应去膜搭凉棚遮荫，天干喷水，每次要喷1-2小时。定植后30-50天开始翻垛，将菇木上下、左右、内外掉换位置，雨水多的季节，每10-15天就应翻垛1次，降低湿度和温度，防止污染杂菌。当气温开始下降时，拆堆架木，将菇木浸水后刺激出菇，然后排成人字形或覆瓦式架，菇木间相隔10cm，春秋气温在18℃以下，相对湿度80%-90%时可出菇，一般1年可采两季菇，夏季高温季节，菇木越夏养菌很少出菇，秋菇采收后，将菇木堆放到避风向阳处，适当覆盖保温保湿培养菌丝，为次年香菇高产创造条件，可连续采2-3年菇。
2．2．代料栽培：可用木屑、玉米蕊、甘蔗渣、棉子壳等配制培养基，如棉子壳培养基配方为棉子壳78%，麦麸20%，石膏粉1%，加水后拌匀，装入直径10cm、长40-60cm的塑料袋，旁开4-5个接种孔用胶布贴好，高压或常压灭菌后接入原种，放进25-28℃的培菌室，3-4天后移至23-25℃的菇房，空气相对湿度提高到80%，菌丝长满后可脱去袋，室温降到18-20℃，相对湿度90%，并加强通风，10天左右即可出蕾，从9月底接种，到11月底可采收第一批香菇，然后加大温差，次年1-2月收二潮菇，此期菌筒已失水干燥，可将其泡在15℃以下水中10小时，重新搬入菇房再生菌丝，准备采三潮菇。

回答2：

要想培育出香菇，首先要知道香菇生长发育必需的条件？香菇菌丝体和子实体的生长发育与生活条件有密切的关系，其中与营养、水份、温度、干湿度、空气、光线等生活环境最为密切，关系到香菇菌丝和子实体生长发育的盛衰。同时，香菇的生命活动也可改变生活环境，如吸氧和排出二氧化碳，使木材腐朽，从中吸收营养，调节生太平衡。不同的生育阶段，对生活环境的要求各有侧重，如发菌阶段，要求恒温，不需要光照。分化阶段，达到生理成熟，要求菌丝体积累充足的菌糖、糖元、三磷酸腺苷、可利用蛋白质等，需要光线、温差、干湿差和机械刺激因子。

回答3：

你可以登录江苏食用菌网。那里有香菇栽培的技术资料和技术视频。可以参考一下。一般林下，大棚都是栽培香菇的好地方。

回答4：

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