1、名称来源不同
灰枣得名是因为新郑枣在成熟变红之前,通体发灰,好似挂了一层霜,所以得名“灰枣”。
和田玉枣顾名思义产自新疆维吾尔自治区和田的红枣,因为和田以和田玉举世闻名,起名和田玉枣,也称为骏枣。
2、大小不同
和田玉枣是新疆骏枣的一种,个头极大,平均每颗都能达到20克以上,特级枣还能达到30多克,一颗和田玉枣有3、4颗灰枣这么大,且皮薄色泽好。
3、口感不同
灰枣的肉质紧实,个小却极甜,相比和田枣,灰枣的果肉含水分更多一些。和田枣是树上挂干的红枣,虽含水分不如灰枣,但因为含糖量高,所以枣皮没有其他红枣那样褶皱,口感醇甜,后味有些微酸。
参考资料来源:百度百科-和田玉枣
参考资料来源:百度百科-灰枣
红枣的颜色为紫红色,灰枣的颜色成熟之前是灰色的,灰枣皮薄但是不易裂,红枣如果长时间煮沸皮会裂。
和田枣是产自和田地区,个头比较大,又称和田大枣。和田玉枣是一个和田枣的品牌而已!灰枣,最好的是产自新疆巴州若羌县附近,又称若羌灰枣,个头相比和田枣小些,但是肉质瓷实,口感甘甜。价格也比和田枣稍微贵些,要是说哪个更好,这个真的不好回答,因为这个看个人爱好了,和田枣个头比较大,外观很漂亮,个大饱满。一般人都没有见过,所以比较受欢迎!若羌枣个头跟常见的枣外观上差别不是很大,但是口感绝对是一般红枣无与伦比的。现在楼主明白了吧。 本帖由宏强食品专营提供,已经正式入驻天猫商城,详情可进店了解!
和田玉枣是个商品名,枣的品种是从山西引进的骏枣和壶瓶枣,个头大,后味略酸。新疆的灰枣是从新郑引进的,个头小,味道甜,枣香较浓,价格也相对高些。一个和田玉枣大概有三四个灰枣大,很容易区分。买和田玉枣不要太追求大个,现在有些人喷膨大剂。