干葫芦条怎么做好吃？

1.将葫芦条切成段，然后放入清水中煮10分钟左右，捞出备用。
2.把五花肉放锅里翻炒，放油里炸。把五花肉切成块就行了。加入适量的盐、酱油、姜、葱等调料。
3.把五花肉炒一会，五花肉就开始上色了。这时候可以加水，适当多加一点。然后小火煨20分钟左右，盖上盖子小火煨。
4.肉餐结束后，可以将切片的葫芦条放入锅中，翻炒均匀，炒好后即可出锅。
1.干葫芦条烤肉
材料:
干葫芦条100克，五花肉300克，食用油，盐，料酒，鸡精，酱油，大葱，姜，香菜少许。
练习:
(1)将五花肉洗净，切片，放入油锅中煸制得油；
(2)将葱段、姜片切段，炒香；
(3)将切成两寸的葫芦条放入炒好的肉片中；
(4)倒入料酒去腥，酱油上色调味；
(5)放入小碗水中，小火煨15分钟；
(6)出锅前加入鸡精使其鲜嫩，再加入切碎的香菜。

干葫芦条烧肉：

准备用料：干葫芦条100g、花肉300g、油适量、盐适量、料酒10ml、鸡精3g、酱油适量、大葱半根、姜1块、香菜适量。

1、准备食材；泡好的干葫芦条、五花肉、香菜、大葱、姜。

2、肉切片放入放了油的锅中煸炒出油。

3、下入切好的从葱段、姜片爆香。

4、煸好的肉片中再放入切成两寸长的葫芦条。

5、倒入料酒去腥增香。

6、继续煸炒

7、放入少量酱油上色增香。

8、放入一小碗的水中小火慢炖15分钟。

9、出锅前放入鸡精增鲜，再放入切好的香菜段。

10、成品图。

用料

主料：西葫芦150克、胡萝卜15克、鸡蛋2个、黑木耳10克

辅料：葱花5克、蒜片2克、盐2克、糖2克、生抽4克、耗油4克、水淀粉5克

1、食材准备好。

2、准备西葫芦切片，葱花，蒜片，胡萝卜切片。

3.清水煮沸，倒入西葫芦，焯水，倒入胡萝卜，倒入木耳焯水。

4、鸡蛋打散，倒入食用油，蛋液，炒熟。

5、锅中加入食用油，倒入葱花，蒜片，大火爆香。

6、倒入西葫芦，胡萝卜，木耳，鸡蛋。

7、倒入盐，生抽，蚝油，翻炒，水淀粉，翻炒。

8、制作完成。

葫芦条多用来做炖菜。 下面推荐一种干葫芦条的经典菜：五花肉炖干葫芦条： 1. 将猪五花肉切成长方形薄片； 2. 干西葫芦条用温水浸泡半小时，剪成段（7厘米长），放入沸水锅内焯一下，捞出后用冷水投凉； 3. 分别将葱、姜、蒜切成细末待用； 4. 花椒放入碗内加水泡制出水； 5. 粉条用温水浸泡，剪成段（10厘米长）； 6. 干海米（虾米）用温水浸泡后洗净，沥干水分； 7. 将锅内放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜末炝锅，放入猪五花肉片煸炒； 8. 添入肉汤750克，放入干海米、西葫芦条，再加上精盐、料酒、酱油、花椒水； 9. 用旺火烧开后转用小火，炖至汤剩一半，粉条、西葫芦熟软时，加入味精即可

蒜泥拌西葫芦的制作材料：
主料：西葫芦200克
辅料：大蒜（白皮）30克,木耳(水发)25克,虾米15克
调料：香油2克,盐3克,味精1克,醋5克

蒜泥拌西葫芦的做法：
1.　西葫芦洗净去皮，瓤、切条，与黑木耳一同放入开水锅中焯熟，捞出沥水；
2.　黑木耳泡发洗净后切丝；
3.　将西葫芦条、黑木耳、海米装入盘中，加入盐、味精、醋、蒜泥、香油拌匀即可。