怎么做冰冻绿豆沙

　　绿豆沙冰的好吃做法一
　　绿豆沙冰的材料
　　绿豆100g，炼乳50ml，蜂蜜2汤匙(30ml)，冰块300g，樱桃1枚，薄荷叶少许
　　绿豆沙冰的做法步骤
　　1、绿豆用清水淘洗干净，放入锅中，倒入适量清水，用大火烧沸后转小火满满熬煮约30分钟，待绿豆外皮裂开即可。
　　2、将绿豆捞出沥干水分，拌入炼乳和蜂蜜混合均匀。
　　3、冰块放入碎冰机制成沙冰。
　　4、将沙冰堆入碗中，四周浇上绿豆炼乳，最后再缀以薄荷叶和樱桃做装饰即可。
　　绿豆沙冰的好吃做法二
　　绿豆沙冰的材料
　　绿豆沙适量，牛奶500ml左右
　　绿豆沙冰的做法步骤
　　1.牛奶加热，将绿豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀
　　2.如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了，所以没加糖
　　3.将牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上
　　4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿，很容易就脱模了
　　绿豆沙冰的好吃做法三
　　绿豆沙冰的材料
　　去衣绿豆2碗，山药1根，糖，
　　 绿豆沙冰的做法步骤
　　1)去衣绿豆洗净后加水煮约40分钟至酥烂，稍凉后用果汁机将绿豆汤搅打成绿豆沙;
　　2)山药去皮洗净切丁，另入锅加水煮20分钟至酥烂，然后连汤加水混入绿豆沙，加糖调味。

绿豆沙的制作方法

原料：

绿豆、冰糖、小苏打半勺、清水适量。

1。绿豆洗干净，加水和2克小苏打泡6小时左右~

2。倒掉苏打水，把绿豆反复淘洗干净，加绿豆分量2倍以上的水煮开，撇去浮沫，转小火煮至一半的绿豆已经变成豆沙，一半还能大约看出形状但也已经软烂。

3。滤网过滤，滤掉豆皮剩沙

4。加糖拌匀，在火上继续熬，边熬边搅拌以免糊掉，煮至浓稠。就是勺子从糊中提起时糊呈块状凋落而不是滴落滴时候就好了

罗嗦一下下：
1. 绿豆沙最好是用砂锅或者汤锅在煤炉上煨煮，最好不使用铁锅。用铁锅煮的绿豆沙会变红色

2.加小苏打是为了让绿豆沙和水融合得更好。口感也更好，没有的话不加也没关系

3.水要一次加足。中途加水容易使绿豆沙和水分离。

4.要是有橙皮的话加两块，绝对有意想不到的好口感哈，我经常都会加的

5.LZ还可以根据自己口味喜好，随意加炼乳、糖桂花～～

主料
绿豆
50克

辅料
冰糖
适量

步骤

1.绿豆一杯，约50克。

2.用纯净水洗净绿豆。

3.将绿豆倒入豆浆机，加入1000ML水。

4.这一点很重要， 按到“干豆”那里，不是“绿豆沙”。

5.豆浆机煮好后，先不要揭开，让绿豆再在里面焖20-30分钟。

6.30分钟后，揭开，去掉上面的浮沫，加入冰糖。盛出，放入冰箱。

7.约一个小时就可以吃了，冰冰凉凉，甜丝丝，消暑极品。
小贴士
第4、5步最重要，选“干豆”打得更烂更浓；打好后再焖一会，去掉绿豆的豆腥味。加入冰糖，甜而不腻。

让绿豆露出来 水少点就是了 不要让水漫过绿豆 或者你在上面加个保鲜膜 贴紧了就是了