夏菜育苗期间如何进行湿度（水分）管理？

2025-02-25 11:11:34

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回答1：

（1）苗床内湿度变化特点
夏菜育苗的湿度，主要指苗床空气湿度和土壤湿度两个方面。夏菜育苗以保护地设施如大棚、温室等为主，湿度管理必须根据保护地设施的湿度变化特点进行。
从苗床空气湿度看，由于塑料大棚的封闭性，加上薄膜的透气性和透水性较差，土壤蒸发和叶面蒸发的水汽难以发散。生产上为了保温，通风量很小，水汽在棚内积累，形成了一个比较稳定的高湿环境。大棚内空气相对湿度夜间常为100%，白天多在60%～80%，阴雨天或灌水后达90%以上。棚内的相对湿度随着气温升高而降低，最低值出现在下午1～2时；夜间随着气温下降而升高，最高值出现在早上5～6时；白天湿度变化较剧烈，夜间湿度变化较平稳。浇水后，湿度增大，放风后，湿度下降。
从土壤湿度看，大棚内的土壤湿度取决于土壤特性、浇水量及次数以及作物的耗水量等。一般大棚内土壤湿度高于露地。同时，土壤湿度与空气湿度又是相互影响的，空气湿度高，大棚内土壤湿度也高；反之，空气湿度低时，土壤湿度也低。
（2）湿度（水分）与秧苗生长的关系
床土内的水分是秧苗生长所必需的，但床土过湿，床土孔隙中水分较多，空气含量（氧气）减少，而土中的氧气是秧苗根部进行呼吸作用所必需的；同时，湿度高的土壤，温度不易升高，如果土温低而湿度高，则对根系生长妨碍更大。根系生长不良，秧苗自然就较差，所以土壤湿度不宜太大。另一方面，土壤过干（湿度过低），秧苗的生长也不理想。因为，秧苗进行光合作用，蒸腾作用及其他各种生理活动均需要水分。土壤中的肥料养分也需要溶解到水中才能被根系吸收利用。所以，在苗床湿度过低的情况下，秧苗得不到足够的水分，生长受到限制，从而造成僵苗。
在农业生产上，土壤湿度是以土壤的实际含水量占田间最大持水的百分比表示的，最大持水量是指当土壤中的孔隙全部被水充满时的蓄水量。茄果类适宜的土壤湿度是土壤最大持水量的60%～80%，播种后出苗前和移苗后缓苗时，要求土壤湿度高达80%～90%。瓜类如黄瓜，由于根系较弱，吸水能力弱，而叶面积大，耗水量多，要求土壤湿度达80%～90%。
（3）苗床湿度的管理
夏菜育苗期间的湿度管理，首先必须注意苗床地的选择，此外，育苗期间更应通过通风换气、撒干土、松土及洒水等措施来调控苗床内的湿度，其中通风换气最直接的作用是降低苗床内的空气湿度，具体操作方法在光、温度管理中已作介绍。
①降低苗床湿度的措施。
降低苗床湿度除加强通风换气、控制浇水外，主要有撒干土和松土两种方法。
撒干土是指在育苗期间，用疏松肥沃的干细土撒铺在床土表面。这种干细土是在育苗前准备好的。在床土上撒一层干细土可吸收床土中多余的水分并阻止下面土中的水分上升到表土来，故具有减少水分蒸发、保持土壤湿润、降低苗床空气湿度的作用；由于撒铺于床土表面的疏松细土容易干燥，利于床土升温，从而促进秧苗根系的生长；苗床浇水后撒土，可提高浇水的效果，减少浇水次数，防止土壤板结。但需要注意的是，撒土时不能玷污叶面和秧苗的生长点，故须在秧苗茎、叶表面干时撒土。撒土的厚度一般每次0.5厘米左右。
松土是在育苗期间用铁钉、铁丝制成的小耙把苗间的表土抓松，或用竹签撬松苗间表土。床土中的水分是沿土壤微粒间的毛细管上升到土面来的，进行松土可将表土层中的毛细管破坏，阻止水分上升，从而起到减少水分蒸发、保持土壤湿度、防止土面板结的作用。同时，松土还可以增加土壤中的氧气含量、有利于提高床土温度，从而促进秧苗根系生长的作用。松土一般在移苗床、营养钵内进行。松土时注意不能伤及根系。
②提高苗床湿度的措施水对秧苗生长十分重要，但苗床内水分既不能过多，也不能太少。浇水是提高苗床湿度的主要措施，但苗床内浇水应注意以下问题。
第一，掌握浇水时间。严寒季节，浇水宜在晴天下午1时左右进行，因为这时气温已升高，浇水时的揭膜不会使床温过低，而且浇水后还是一天中温度最高的时候，由于浇水而降低的床温能很快得到恢复；此外，中午前后外界气温高，便于通风换气，使淋在秧苗上的水滴能及时蒸发。如果推迟到傍晚浇水，则随着床温的降低，苗床内的空气湿度增高会诱发病害。早晨及阴雨天一般不能浇水，也不用浇水。
第二，掌握浇水方法。苗床内浇水应用洒水壶洒水，而且应注意区别不同位置及床土的干湿度。一般应在苗床的中间适当多浇水，而两侧少浇水。因为苗床中间一般温度较高，水分蒸发量大，两侧温度较低，土面蒸发量少，而且凝集于薄膜上的水珠顺着薄膜流下，使两侧床土湿度较大。通过有所区别的浇水，能使秧苗生长整齐。
第三，控制浇水量。苗床内浇水忌过量，因为过量浇水会造成床土湿度过高。正因为如此，有人认为可采用少量勤浇的方法，但事实上，浇水时浇水量过少，特别是当水分不能渗透到秧苗根系所在土层时，则会促使根系向上而不是向下生长，也就达不到浇水的目的，而且浇水次数过多会导致土壤板结。所以，浇水时用水量也不宜过少，合理的浇水量是水下渗后使秧苗根系周围的土壤湿润，而床土表层湿度较低。
需要指出的是，当气象预报将有雨、雪天气或强冷空气来临时不宜浇水，可在床土表面撒一层湿土，待天气晴好后再浇水。因为浇水降低土温，同时秧苗含水量增加，容易发生冻害。此外，在生产上有时由于播种过早，定植前秧苗较大，为了控制秧苗的生长，人们常通过控制浇水来抑制秧苗的生长。其实，这种方法并不可取，因为过度控制浇水容易发生僵苗。科学的方法是加强通风透光，降低温度（尤其是夜温），及时移动营养钵，使大小苗分开，给秧苗生长提供足够的空间，并提供必要的水分。

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