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生化论述决定食物蛋白质营养价值高低的因素,怎样提高饮食中蛋白质的营养价值
生化论述决定食物蛋白质营养价值高低的因素,怎样提高饮食中蛋白质的营养价值
生物化学的知识回答
2024-11-07 23:33:48
推荐回答（1个）
回答1：
由必需氨基酸的种类，数量，比例是否与生物体组织蛋白质接近的程度决定的。可以通过食物蛋白质互补作用来提高蛋白质的营养价值
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