我大学毕业了，想开一家西点蛋糕店，但是没有经验，所以想问问都需要怎样一个流程、

想开西点甜品店，首先自己要对西点有了解，并且自己要会做西点，最基本的，然后开店包括选址，装修，选材，运营等一系列工作，如果自己有经验可以直接开店，如果没有，想往这方面发展，那就需要进行系统的学习，可以有创就业指导。学习西点不是很难，一般一个月左右可以掌握很多品类了。去蛋糕店大多服务工作比较多，在时间上很少能有机会去学到正真的技术。如果零基础想学习西点最好选择正规的学校，对比综合考虑一下，包括学费跟课程及教学质量。

零基抄础就可以学，学西点建议选择正规大院校，看师袭资力量是否雄厚，大院校都有分长期和短期，长期有两年、三年的，肯定比短期的费用要高，短度期一般3到8个月，如果问年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那答学短期就可以了。

打工不错的选择又可以赚钱又可以学到很多知识！我建议你不要只在一个地方干试着多换几个地方。多学学经验。我的第一步是先到的糕点学校，但只学会了基本做法实践才是最重要的，熟能生巧，慢慢来。还有就是贵在坚持，这行有点累！

你想开店的话，中大型的烘焙蛋糕店一般需要学习半年以上，理论和实操都需要熟练掌握并且需要灵活变换。蛋糕店的经营管理知识也需要有一定的了解。而私人烘焙工作室一般学习三个月就可以了，这种短周期的课程能够根据市场需要的热门甜品及时调整课程。但是你一定要去专业的学校学习，不太建议去小机构。

如果想开个蛋糕店，没有技术又没有经验，建议你找专门的烹饪烘焙技校去接受培训，不仅仅学技术，还可以学习到开店流程。还会又原材料 开店设备这些 在学校都可以知道如何操作。学校里面蛋糕开店，可以学习三个月 也可以学时一年左右。