(一)全新产品
这种产品在市场上从未出现过,是为了满足顾客需求,开拓全新市场而推出的新产品,如产权式酒店、在当地新建设的最高档酒店等。全新酒店产品开发周期长且投资较多,风险较大。
(二)换代新产品
换代新产品指对现有产品进行较大改革后生成的产品。如酒店客房过去夏季室内用一般分体式空调,改成中央空调;餐厅由纯粹的餐饮产品,发展到饮食兼娱乐的二合一产品。
(三)改进新产品
改进新产品对原有产品不进行重大改革,只对它进行局部形式上的改变,如增加儿童免费加床服务或餐厅延长服务时间等。推出改进新产品,是酒店吸引顾客、保持和拓展市场的一种重要手段。
(四)仿制新产品
仿制新产品是指市场上已经存在,酒店对其进行模仿后经营的产品。仿制是一种重要的竞争策略。因为全新产品投资大,所面临的风险也大,所以许多酒店往往不是首当其冲,而是静观其变。当看到某一酒店产品在市场上很受欢迎时,其他酒店则迅速进行仿制并推向市场。
扩展资料
现在酒店业应该思考的是,如何在标准化形成的规模里,打造出多元的产品模式、矩阵式的产品组合,通过多元化来承接消费者对酒店产品消费升级的期待。
例如酒店的房间是不是可以引进更多的IP主题设计,酒店的大堂空间是否可以融入前沿科技的互动体验,要让客人在酒店的整个入住环节中,在不同的场景感受不同的新体验,而不再是简简单单地满足吃和睡的问题。
参考资料来源:百度百科-酒店新产品