烤鸡翅怎么腌制

食材：鸡翅10几个，洋葱1个，姜片6片，花椒一小把，八角2个，桂皮一个，老抽2汤匙，生抽1汤匙，耗油1汤匙，料酒3汤匙，盐和鸡精适量，白胡椒粉或黑胡椒粉1小勺，如果家中有香叶也可以放两片。表面：蜂蜜，意式香料或孜然。

做法：

1、鸡翅洗干净，放入盆中，加入老抽，生抽，料酒，耗油，盐和鸡精，胡椒粉，花椒，八角，香叶，洋葱切碎，姜片，放入。我们在鸡翅表面用叉子戳洞，这样方便入味，中间给它翻一个面，腌制半天时间。也可以提前一天晚上腌制起来，放入冰箱，第二天更加入味。

2、将腌好的鸡翅拿出来，烤盘上放锡纸，锡纸的乌面挨着食物，亮面不要挨着食物，切记！锡纸上刷一层油，将鸡翅的背面朝上，先烤。

3、烤箱175度上下火预热，预热后，将鸡翅放入烤箱中层，先烤15分钟。

4、将鸡翅取出来，一个面，表面刷一层腌肉的汤汁，刷一层蜂蜜的鸡翅烤的时候，表皮更加香浓好吃，颜色也会很好看的。

5、可以在表面撒一层白芝麻或者黑芝麻，也可以撒一层孜然，看孩子的口味吧。我每次都换着花样放，不放也是可以的，有蜂蜜就已经很完美了。

6、将烤盘再次放入烤箱，175度上下火，再烤15分钟。一共烤制30分钟，这样鸡翅就烤熟了。刚刚出炉的鸡翅，表面是特别的黏糯香浓，孩子每次吃8个都不够，一个一个根本停不下来。

7、也可以将洋葱放入烤箱一起烤，它吸收了汤汁也是很好吃的，还可以在烤盘上放一些土豆，胡萝卜那些蔬菜，烤好一起吃。

鸡翅改刀，放入料酒盐糖生抽腌制，小火烤制，撒上辣椒面十三香孜然。

鸡翅改刀，首先腌制，具体做法一起来看！