酵母粉放少了可以再放一点继续发酵，下面介绍做法：
准备材料：面粉500g、酵母6g、砂糖5g、干淀粉20g
制作步骤：
1、把没发酵起来的面团重新揉开，加入干面粉和化开的酵母、砂糖。
2、将面团揉至光滑，放在一边发酵·，重新发酵原来的两倍大。
3、取一部分面团，搓成长条。
4、分成均匀大小的面团揉光滑。
5、再次的把面团给揉光滑，变成圆馒头胚。
6、再取些干淀粉，把淀粉滚在馒头胚上。
7、把做好的馒头胚一一摆放整齐了等待发酵，发酵30分钟。
8、 就可以上锅蒸制了，蒸15分钟，关火3分钟后再取出。
9、晾凉即可食用。
如果放的不是太少，比如只放了应该用量的一半，那么不需要在追加，就多等一会儿就行了，一般一个半小时发，你等两到三小时就好了，也发的很好。
如果实在太少，比如就放了不到十分之一的量，那就再放一次揉匀就行了
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