武汉有哪些好吃的特色美食可以推荐?

清蒸武昌鱼：选用的是长江里的鳊鱼，这道菜制作起来并不繁琐，只需要把鳊鱼清理干净，放入葱姜丝，上火蒸制8分钟，即可出锅撒上葱丝，红椒丝，淋入蒸鱼豉油，再淋入热油滋一下，美味即成。这道菜入口鲜甜，鱼肉嫩滑爽口，回味悠长，因此很受大众的喜爱。

腊肉炒豆丝这道美食既是菜来又是饭。为什么这么说呢？豆丝是选用的大米和黄豆磨成的米浆，然后放入柴火灶的大铁锅里摊成薄饼，再切成丝，闻起来豆香味十足。用这豆丝与腊肉合炒，炒至豆丝略干时起锅，这道菜口感又香又筋道，柴火和腊肉的香味融合在一起，风味独特，让人吃过一次忘不了。

说起武汉，大家都会想起那些深藏在老汉口街边里弄的美食早餐......香喷喷的热干面，豆浆，油条，面窝，三鲜豆皮，酥饺，炸糍粑，四季美汤包......一周七天早餐都可以不重样，生活在武汉的朋友多么幸福啊！武汉不仅早餐品种繁多，还有很多经典的特色小吃，比如：清蒸武昌鱼、精武鸭脖、周黑鸭、藕夹，汤逊湖鱼丸等等。

清炒洪山菜薹：洪山菜薹为武汉“国宝级”农产品，这一品种仅适宜洪山附近生长。这里的土壤含有丰富的矿物质，特殊的“聚宝盆”地形，形成暖冬小气候，只有这里长出来的菜薹，味道才正宗。这道菜口感清脆，鲜嫩多汁。现在已经到了吃菜薹的季节，来武汉游玩的朋友一定不要错过这美食。

武汉的对于鸭肉也是挺喜欢的，除了当地人爱吃的烤鸭以外，武汉的久久鸭脖和周黑鸭那可是名气相当的大，而且味道也是非常的好吃，可以说想吃鸭脖还是要来武汉，因为这儿的鸭脖做的是最正宗的，吃起来非常的好吃。