这位朋友，我自己最初炒肉末也有这种情况，你可以试试在烧热油的时候，当油烧的足够热了，你认为肉末可以下锅时，把火关小，或直接关火，等油凉一些再放肉末，就会比较容易炒开了，炒开一些过后再把火开大，这个时候肉末就不会粘在一起了。希望对你有帮助哦！
