血瘀，猪死的时候血没排完，冷了就这样。不碍事，不过大家都不希望买到这个，影响做菜吃饭的心情。
看不太清，应该是於血或血筋之类的，应该没什么太问题。
你是指中间的一条 还是边上的膜？ 中间的应该是瘀血 边上的红膜就是肌肉的膜罢了
一般来说都是淤血
