请问在小吃城档口经营需要办理营业执照和食品卫生安全许可吗？

如果和小吃城的关系为租用场地自己经营，需要办理营业执照和食品卫生许可证，如果是雇佣关系，小吃城已经办理好了大的营业执照和食品卫生安全许可，是不需要自己办理的。

根据《个体工商户条例》第八条　申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。

《食品经营许可管理办法》第十二条　申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：

（一）食品经营许可申请书；

（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；

（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；

（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。

利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。

扩展资料：

《个体工商户条例》第九条　登记机关对申请材料依法审查后，按照下列规定办理：

（一）申请材料齐全、符合法定形式的，当场予以登记；申请材料不齐全或者不符合法定形式要求的，当场告知申请人需要补正的全部内容；

（二）需要对申请材料的实质性内容进行核实的，依法进行核查，并自受理申请之日起15日内作出是否予以登记的决定；

（三）不符合个体工商户登记条件的，不予登记并书面告知申请人，说明理由，告知申请人有权依法申请行政复议、提起行政诉讼。

予以注册登记的，登记机关应当自登记之日起10日内发给营业执照。国家推行电子营业执照。电子营业执照与纸质营业执照具有同等法律效力。

参考资料来源：百度百科——个体工商户条例

参考资料来源：百度百科——食品经营许可管理办法

这个要看小吃城是否有整体营业执照，看上面是否有你经营的项目，且你和小吃城的合同中有明确你和小吃城属雇佣关系，并非独立经营。
如果小吃城和你非雇佣关系，你是自己独立经营，说白点，小吃城不管你，那你就得单独办营业执照和餐饮服务许可证。

在小吃城档口经营需要办理营业执照\食品卫生安全许可.除非小吃城老板给你们总体都办了，那你就不用办理了

从正规的角度考虑，当然是需要的。