去物业做保安 试用期7天 没签合同 到7天了 经理说要延长试用期3天再说 无奈只有不干了 但是 不给工资

单位扣押身份证是违法的，而且试用期只能约定一次不能延长，至于没有签合同的问题，因为时间较短，没有超过一个月，所以谈不上违法，工资应当结算给你的。先协商解决，协商不成可以向劳动监察大队投诉。
根据《中华人民共和国劳动合同法》
第九条　用人单位招用劳动者，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。

第十条　建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
　劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。
以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
第八十三条　用人单位违反本法规定与劳动者约定试用期的，由劳动行政部门责令改正；违法约定的试用期已经履行的，由用人单位以劳动者试用期满月工资为标准，按已经履行的超过法定试用期的期间向劳动者支付赔偿金。
　　第八十四条　用人单位违反本法规定，扣押劳动者居民身份证等证件的，由劳动行政部门责令限期退还劳动者本人，并依照有关法律规定给予处

有没有协议和出勤卡?有的话可以告劳动局处理,希望能帮到你.压身份证其实是不应该的,他没这个权力