为什么有的人容易胖，有的人胖不了

发胖体质究竟存不存在呢?借回答这个问题的机会，让我们来观察一下肥胖小鼠的小肠。食物从口到胃然后进入小肠(小肠包括十二指肠、空肠、回肠三部分)，最后经大肠从肛门排出体外。减肥药权威排行榜注意到肥胖小鼠的空肠要比不胖小鼠的长。用扫描电子显微镜观察，空郑雀清肠的内表面有小突起即小绒毛，其表面可吸收营养物质。肥胖的小鼠的小突起(绒 毛)比较大。并且发现只有从十二指肠刚一进入回肠的上1/3部分的小突起是大的。这样食物刚一从十二指肠出来进入空肠的时侯，立即就被吸收了。食物一旦被迅速吸收，血糖(血液中的葡萄糖)和胰岛素的量就急剧上升。在胰岛素的作用下，血糖就变成脂肪储存在脂肪细胞内。这样便形成肥胖。空肠的绒毛比较小的话，吃相同量的食物由于吸收较慢，这样血糖和胰岛素上升的程度也小，因此在血糖尚未形成脂肪时即分解成喊前二氧化碳和水被排出体外了。这就是说空肠的绒毛小则吃多少也不胖，空肠的绒毛大则吃点就胖。造成肥胖型体质的原因之一就是空肠绒毛大的缘故。 空肠的绒毛增大，所吃的营养物质被较多的吸收，就容易引起肥胖，但绒毛是如何增大的呢?究其原因是因为多吃的缘故。多吃的小鼠可使空肠的绒毛增大。但是使绒毛增大的小鼠限食2周左右，绒毛即变小恢复正常。
因此即使少吃也胖的人，只在2周时间只吃八分饱的话，绒毛就会变小，吸收亦随之减少，这样就会逐渐变成虽然吃的多也不胖的瘦型体质。吃八分饱，如果早晨中午中不吃饭而晚上吃一肚子，一天所吃的卡路里虽然只有八分也不行。这样的多食也会引起较多的吸收，照样还会引起肥胖。早、午、晚要定量定时每餐都要吃八分饱，这一点是非常重要的。生活要有规律，一日岁帆三餐要按时是必要的。过食与过度吸收的害处是血液中的葡萄糖和胰岛素急剧上升，从而葡萄糖会形成脂肪储存起来。
为了避免这种情况的产生，要防止过食，少吃多餐为佳，这样就不会造成过蚤的吸收。 引起过址吸收不仅限于空肠的绒毛，与食物的形态也有很密切的关系。例如米，做成饭吃的时侯与相同量做成面吃的时侯，血液中的葡萄搪和胰岛素的增加多少有些差别。作为米饭由于残留米粒的形状，比较难于接受胰淀粉酶的作用，从而被小肠的吸收就比较迟缓。但当米变成面的时侯，由于易溶于水，因此就比较容易接受胰淀粉酶的作用，能够较快地被小肠吸收。水果也是这样，不要以果汁的形式入口，尽可能保持原来的形状经口咀嚼可防止快速吸收，这样可预防肥胖。