我想考上海交通大学成人教育学院难不难？

只能稍微具体地回答你三个问题。
1 继续教育，也就是成人教育，国内几所顶尖名校的都办得很好，像清华北大上海交大的，质量水平都属于国内最好的一个档次，之间区别很小。
2 交大等名校的成人教育本科，成绩合格的话会发毕业证书和学位证书，不过与普通本科不同的是，普通本科证书上只写学科专业，而成教本科证书上表明继续教育学院。
3 你的情况如何报考，最好打电话咨询交大继续教育学院的招生办，那边会给予你准确详细的回答。网上要么凭空想象，要么信息过时，很少有负责任的回答。要出国读书，最好在读成教的同时，再去攻读一下雅思或者托福，出国留学对英语有这方面考试的要求的。

交大继续教育学院分网络教育自主招生和10月成人高考
都属于业余时间读的成人高等教育
发交大的网络教育毕业证书，学士学位为成人高等教育，专科2、5年，专起本2、5年，高起本5年，高起本目前无英语专业
成人高等教育毕业证书（注明业余学习），学士学位为成人高等教育，专科3年，专起本3年，高起本5年，专科目前无英语专业

北大的继续教育文凭的认可度不如宁波工程学院的全日制文凭。。不要幻想了。。

重新参加高考，全日制文凭认可度比成人高考/网络教育/电视大学文凭好许多，比自学考试好不少

英语好的话，参加浙江、江苏或者上外、上外贤达、上财、交大、同济、上海应用技术学院1年、2年、3年（比如贤达、上财的HND是3+1）的留学预科或中外合作办学，1+3/4，2+2、3+1等获得国家承认的外国本科学位

有志者事竟成，关键在于自已有没认贡学习报考

可以重新报名普通高考

考进去不是太难， 申请学位需要英语四级