家里分了四大瓶葡萄籽油，可是第一次见不知道怎么用~~

这个怎么吃？使用的还是吃的？希望有经验的人士给些指点~~

2025-03-01 06:41:42

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回答1：

葡萄籽油（Grapeseed Oil）是葡萄种子经由最高级的冷压方式精制而成，呈漂亮而自然的淡黄色或淡绿色，是基础油中相当受欢迎且效果卓着的品种之一。葡萄籽油具有天然无毒的特性，因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。

维生素B1、B3、B5，VF、VC、叶绿素，微量矿物元素，必需脂肪酸，果糖，葡萄糖，矿物质，钾，磷，钙，镁和葡萄多酚。

葡萄籽油的主要成份是亚油酸与原花青素，亚油酸含量达70%以上。亚油酸是人体必需而又为人体所不能合成的脂肪酸。同时，葡萄籽油还能防治心血管系统疾病，降低人体血清胆固醇和血压，其营养价值和医疗作用均得到国内外医学界及营养学家的充分肯定。

。服用方法每2次，每次1粒，温水送服。编辑本段产品来源本品为葡萄科植物葡萄Vitis vinifera L. 的种子提取物。编辑本段药理作用降低血液中胆固醇，防止血栓形成，扩张血管作用，同时具有营养脑细胞、调节植物神经的作用，有效防止心血管硬化引起的各种疾病。编辑本段使用方法葡萄可直接涂抹单独使用，或以在10ml葡萄籽油中滴添加5-6滴纯植物精油。护肤：秋冬季节皮肤比较干燥，特别是手关节、脚关节以及肘部等部位容易干燥和产生皱纹，基础油具有滋润及保养作用，能使皮肤恢复自然弹性。在普通干燥的时候可一星期擦三次，特别干燥的日子里可每日擦用。或每次洗澡后用于全身保养皮肤之用油，是理想的全身用油。可直接涂抹或当与精油混合的基础油，温柔容易吸收的特性，更是理想的脸部及全身用油。编辑本段搭配宝典葡萄籽油含丰富的维生素、矿物质和蛋白质，适合各种肌肤使用，可促进背穴排毒。是100%全身按摩基础油。而且葡萄籽油里的葡萄多芬可以有效的抗自由基，延缓衰老，减少黑色素沉淀，所以葡萄籽油也是最常用的美容基础油之一. 皮肤保养：1）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴檀香/玫瑰/依兰/橙花/天竺葵-增加弹性防止老化。2）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴柠檬/葡萄柚/玫瑰-美白肌肤。身体按摩：1）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴尤加利/薰衣草/迷迭香/罗勒/薄荷-治疗风湿性关节炎。2）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴薰衣草/天竺葵/佛手柑/柠檬-治疗静脉曲张。3）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴迷迭香/薄荷/鼠尾草/松树-放松肌肉。4）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴薰衣草/洋甘菊/玫瑰/茉莉/橙花-舒解精神。5）10ml 葡萄籽油+ 2~5 滴薰衣草/迷迭香/柠檬/葡萄柚/天竺葵-减肥。头发保养：5ml 葡萄籽油+ 3~4 滴薰衣草/天竺葵/迷迭香-适用于掉发、稀疏。沐浴保养：沐浴时加入5ml，可滋润干裂肌肤。编辑本段加工工艺工艺之一：压榨法1.用风力或人力筛选，使葡萄籽中不含皮渣、果渣等杂质。2.用双对辊式破碎机对所有成熟的葡萄籽进行破碎。3.将碎葡萄籽投入软化锅中，放进15%左右的软水，升温至65℃-70℃，保温40分钟，使破碎的葡萄籽全部软化。4.然后将其转移到平底炒锅进行炒坯。操作时火候必须均匀，使料温达到110℃，水分8%-10%，时间约20分钟左右。5.炒后立即倒入压饼圈内进行压饼，使其中间厚、四周稍薄。6.趁热装入榨油机，饼温在100℃为好。将饼进行堆垛，饼垛必须装直以防倒垛。7.应轻压勤压，使油流不断线，车间温度保持在35℃左右。8.出油口处安装一个2-3层的滤布，以清除油饼渣沫等杂质。工艺之二：亚临界萃取或二氧化碳超临界萃取法1、葡萄籽预处理：筛选、除杂等；2、低温脱溶－－生产出葡萄籽毛油；3、毛油再碱炼、水洗、脱皂；4、脱嗅；5、低温减压过滤6、成品葡萄籽油7、亚临界萃取比二氧化碳超临界萃取更适合开展工业化规模生产。如何区别葡萄籽油质量的优劣：1、味道：普通的葡萄籽油无味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有机葡萄籽油或者高品质的葡萄籽油，有类似的葡萄酒味道。高品质纯天然的葡萄籽油，每批次气味都不太一样，因为纯天然的产品，没有唯一性，因此气味只是一个手段。2、颜色：淡绿色或黄绿色。深绿色是粗糙毛油，不宜使用。3、折光指数：1.4700－1.4750（25℃）。4、亚油酸含量：70－76%。5、冷冻试验：澄清、透明。编辑本段食谱1、抗辐射食谱——海带兔肉粥原料：兔肉300g，干海带150g，小油菜100g，葱、姜、蒜、陈皮、八角、胡椒粉、鸡精、盐、绍酒、葡萄籽油适量做法：1.干海带泡发后切成片状，葱姜切块，兔肉剁块；2.锅中加适量开水，放少许盐和葡萄籽油，将小油菜焯熟后捞出待用；3.锅中加入适量清水，将兔肉凉水下锅，焯透血沫后捞出待用；4.热锅中加少许葡萄籽油，下葱姜煸香，然后放入兔肉翻炒，加绍酒、酱油，然后加水、八角、陈皮、海带，加盖后炖约半小时；5.加盐、胡椒、鸡精等调味，大火收汁，装盘时小油菜围边即可。海带是放射物质的克星，可促使放射物质从肠道排出；葡萄籽油富含原花青素（OPC)，能够清除人体内辐射产生的过多自由基。经常坐在电脑前的人群，常妨长吃吃这道菜。另外，西红柿、大蒜、黑芝麻、苋菜、绿茶、橄榄油等都是防辐射的不错选择。2、葡萄籽油抗衰老食谱——山楂鲤鱼汤原料：鲤鱼300g，鸡蛋1个，山楂50g，面粉150g，黄酒、葱段、盐、味精、白糖、葡萄籽油适量做法：1.鲤鱼清理干净后洗净切块，加黄酒、盐腌制一刻钟；2.面粉中加适量清水和白糖，然后打入鸡蛋搅拌成蛋糊；3.把腌制好的鱼块浸没在蛋糊中然后取出，下油锅中翻炸3分钟后捞起；4.锅中加适量清水，然后放入切好的山楂片烧至熟烂，加入盐、味精，再倒入炸好的鱼块煮一刻钟，撒上葱段、味精即可。这则食谱最主要的功效便是防老抗衰，并且对冠心病、高血脂等症也有辅助功效。其实防衰老的根本，就是减少摄取会产生自由基的食物，多摄取含抗氧化的食物。葡萄籽油最主要的作用便是抗氧化，其中含有的原花青素（OPC）是迄今为止使用的抗氧化能力最强的物质，它的抗氧化能力是维生素E的50倍，因此，对于爱美女性来说，葡萄籽油是厨房不可或缺的一种食材，并且经过物理冷压榨的葡萄籽油还能够外用护肤美容，可谓是一举两得。3、腊鸭腿炖萝卜原料：腊鸭腿1个，青萝卜半个，葱、姜、香菜、盐、味精、葡萄籽油适量做法：1.萝卜洗净切成小块，香菜洗净切段，葱姜切丝；2.锅里加水烧开，把腊鸭腿放入煮两分钟，去掉表面的油脂后将腊鸭腿捞出切成小块；3.热锅中加适量葡萄籽油，加葱、姜丝爆香，然后把切好的腊鸭腿放进去翻炒，加适量水煮；4.煮的差不多时加入盐、味精调味，出锅后加入香菜段。这道腊鸭腿炖萝卜的制作工艺简单，是很适合冬季食用的养生菜，所用的葡萄籽油最大的特点就是清淡，不仅使做出的汤菜油而不腻，而且更能烘托出所用食材的原汁原味，在国内外深受美食家、家庭主妇、厨师等的喜爱。4、酱香回锅豆腐原料：北豆腐400g，木耳100g，蒜苔3根，葱段、姜片、酱油、料酒、豆瓣酱、甜面酱、白砂糖、食盐、味精及葡萄籽油适量做法：1.木耳泡发切成小朵，蒜苔洗净切段，豆腐洗净后切片；2.锅中倒入适量葡萄籽油加热，放入豆腐煎至两面金黄，然后捞出用厨房纸吸油备用；3.锅中留少量葡萄籽油烧热，放入豆瓣酱和甜面酱炒香，再放入葱段和姜片爆香，然后放入豆腐、蒜苔和木耳翻炒，最后加入料酒、酱油、白砂糖、盐、味精和少许水，烧至入味后大火收汁即可。如此，具有浓郁酱香味的回锅豆腐就做好啦，虽说豆腐是油煎的，但由于葡萄籽油极其清淡，加上吸油处理，使煎出的豆腐香而不腻。如果你也喜欢回锅豆腐，那就赶紧去尝试一下吧！5、凉拌竹笋原料：竹笋400g，麻辣花生80g，香醋、酱油、辣椒油、葡萄籽油、白糖、食盐适量做法：1.将竹笋洗净，用刀子从笋尖到笋根方向纵向划一刀，将竹笋的硬壳剥除，然后将竹笋切成细条；2.锅中加适量水煮开，加入一小匙白糖，然后将笋条倒入汆煮至断生，捞出用凉白开过凉3.将控好水的竹笋放入容器中，加入适量精盐、白糖、香醋、酱油、辣椒油及葡萄籽油拌匀，最后在上面撒上麻辣花生即可。其实用葡萄籽油拌凉菜在制作工艺上和普通凉拌菜并没有太大差别，但在口味和营养成分上葡萄籽油则具有很大的优势，用葡萄籽油拌出的菜色泽好、香而不腻，且葡萄籽油抗氧化性能好，能防治自由基过量引起的很多疾病。冬天适量食用凉拌菜有助于提高人体内新陈代谢，起着减肥消脂的作用。吃够了油腻腻的大餐，就赶紧来吃吃用葡萄籽油做的凉拌菜吧！[1]编辑本段美容功效一、增加皮肤弹性。葡萄籽油对皮肤起双重作用，一方面它可促进胶原蛋白形成适度交联，另一方面，它作为一种有效的自由基清除剂，可预防皮肤“过度交联”，从而也就阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔润光滑。二、除皱。随着人体肌肤受大量自由基的侵害和抗自由基能力的下降，在紫外线损害下。人体肌肤加速衰老和起皱。葡萄籽油是一种高效的抗氧化和清除自由基的美容护肤保健佳品，且易于皮肤结缔组织吸收，可协助保护皮肤免受紫外线损害，滋养皮肤，减少皮肤病和皱纹，甚至消除疤痕。三、祛斑。葡萄籽油是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂之一，其抗自由基氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。可消除皮肤色斑、黄褐斑、蝴蝶斑等各种斑。四、美白肌肤。污浊的空气、紫外线的伤害和化妆品等因素活化了自由基，导致细胞大量死亡和代谢紊乱，细胞内杂质无法代谢出体外，造成色素沉积，而死亡老化的细胞加重了皮肤的颜色，使皮肤灰暗无光泽。葡萄籽油可加速皮肤细胞生成，促进细胞新陈代谢，使皮肤变得白皙、嫩滑。五、保湿。自由基攻击细胞，使皮肤细胞大量受损，细胞膜受到破坏，细胞膜内水分大量流失，导致皮肤缺乏水分。干燥、脱屑，形成皱纹。葡萄籽油可使新生细胞及受保护的表皮细胞水分充盈，达到肌肤保湿的效果。
六、清除痤疮。痤疮是肌肤内的脂质堆积和细菌造成的皮肤发炎。炎症反应是由于组胺的存在，组胺是由于机体嗜碱粒细胞和肥大细胞受到自由基攻击，导致细胞膜破裂所释放出来的致炎因子。葡萄籽油可清除组胺，使皮肤变得光滑。同时还有愈合疤痕的效果。

回答2：

这个应该比普通食用油还一些。
http://zhidao.baidu.com/question/11917829.html
你点这个连接

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