杠是指自己手里有三个相同的麻将，不管是那家打出一个和自己手里那三个一样的麻将便可杠，这叫明杠，假如是自己摸上来的四个相同的麻将就叫暗杠。
游戏介绍：
麻将是一种中国古代发明的博弈游戏，牌类娱乐用具，用竹子、骨头或塑料制成的小长方块，上面刻有花纹或字样，每副136张（有的地区74张）南方麻将多八个花牌，分别是春夏秋冬，梅竹兰菊，共计144张。
我们这里打麻将，杠是很有意思的。
一种是自己手里抓了四个同样的，另一种是你自己有三个，别人打给你最后一个；或者你自己有一对，碰到了以后，又抓到第四个。
有得牌可以杠的时候，有人怕抢杠，就早早把牌给杠了，把四张相同的牌给摊下去，再从麻将最末端取一个牌上来，如果胡了，就把牌一摊，说杠上开花，按累计会加番。就是平时10元的牌，杠上开花就得20元了。如果没有胡，就把补上来的那张或手里的其他牌打掉一张，下家继续摸牌。
有的地方不许抢杠，那就会出好多大牌。连杠连翻，豪华杠开，等等不一而足。
明杠没了门前清暗杠门前清还在有的地方杠加分有的地方不加
你打的那个地方麻将 看你手里牌 有时候不杠没有复牌
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