不建议放草果和八角，因为草果和八角主要以卤料为主，天麻炖鸡的汤味主要以鲜香为主，放草果和八角容易串味，相对汤汁的味道来说会略差一点。天麻炖鸡鲜香味美，营养丰富，尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食,是一款不错的家庭养生食谱，天麻炖鸡鲜香味美,营养丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。
