水滴在荷叶上像珍珠一样滚动为啥？

从物理角度解释叫做——莲花效应
由于莲叶具有疏水、不吸水的表面，落在叶面上的雨水会因表面张力的作用形成水珠，换言之，水与叶面的接触角(contactangle)会大于150度，只要叶面稍微倾斜，水珠就会滚离叶面。莲叶的表面有一层茸毛和一些微小的蜡质颗粒，水在这些纳米级的微小颗粒上不会向莲叶表面其他方向蔓延，而是形成一个个球体，就是我们看到莲叶上滚动的雨水或者露珠，这些滚动的水珠会带走叶子表面的灰尘，从而清洁了叶子表面。莲叶效应主要是指莲叶表面具有超疏水(superhydrophobicity)以及自洁(self-cleaning)的特性。莲花效应的效率极高。科学家们模拟莲叶的表面，发明了纳米自清洁的衣料和建筑涂料，只需一点水形成水滴，就可以自动清洁衣物和建筑表面。百度可查阅：莲花效应

荷叶的表面附着无数个微米级的蜡质乳突结构。用电子显微镜观察这些乳突时，可以看到在每个微米级乳突的表面又附着许许多多与其结构相似的纳米级颗粒，科学家将其称为荷叶的微米－纳米双重结构。正是具有这些微小的双重结构，使荷叶表面与水珠儿或尘埃的接触面积非常有限，因此便产生了水珠在叶面上滚动并能带走灰尘的现象。而且水不留在荷叶表面

荷叶表面有一层很厚的角质层（尖细如羽毛的条文构造），水在上面形成很强的表面张力（就象水在玻璃上一样）；同时荷叶也肯定能吸收一定的水分，但比起下雨留在上面的水分少得多了，所以看到的就是水分不能进入到叶子内，能在叶子上滚动.

其表面的微米/纳米结构与表面植物蜡的协同作用是引起自清洁性荷叶出淤泥而不染的特点是其表面具有超疏水性质引起的，这种超疏水的性质是荷叶表面的微米/纳米复合结构与其表面的植物蜡所产生的共同作用的结果。

水珠在荷叶上不滩开而是成滴滚动的秘密在于荷叶的表面并不平滑。在显微镜下可以发现，荷叶的表面是具有很多乳突结构的粗糙表面。这两个大自然的秘密在一种材料上同时出现，就发生了水滴被粘住的奇特现象。

水的张力使水滴总要尽可能保持圆珠形状且表面像一张绷紧的膜，荷叶表面有纳米级机构能够拖着水珠