利乐砖和利乐枕装的是“超高温灭菌奶”，有的包装上写的是经“UHT”加工的牛奶，UHT其实就是超高温灭菌的英文缩写。这种包装的牛奶是用137℃左右的高温，把原奶瞬间消毒4秒钟，将牛奶中的有害细菌和微生物全部杀死，然后再在无菌条件下，装到利乐砖或利乐枕无菌包装中。从营养角度来看，这种奶虽然是超高温消毒，但由于消毒时间非常短，因此主要的营养成份，如蛋白质、钙等，基本不受损。该过程配合先进的无菌包装技术，能有效保存乳品或饮料的营养和味道。同时，由于从包材成形至产品充填过程均是在同一部机器密封无菌的区域内进行，确保了安全卫生且节约空间。
提醒：利乐包装是由纸、铝、塑组成的六层复合而成，能有效地把牛奶与空气、光线和细菌隔绝。不含防腐剂，可以在常温下存放，而且保质期较长，利乐枕达到45天，利乐砖则达到6至9个月。利乐包装在密封时可以常温保存，开包后若喝不完，须放入冰箱冷藏。
说明商品达到“商业无菌”的标准，谁也做不到完全无菌，有益菌也是细菌一类。
就是产品在正常的仓储运输状态下，货架期内微生物不发生增值，无微生物产生的毒素，这叫商业无菌。
就是一个宣传手段
无箘包装
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