主要是通过数据命令下的创建组进行显示和隐藏的，具体操作步骤如下：
工具/原材料
excel2018版、电脑。
1、打开电脑找到并双击打开excel2018版新建工作表格；
2、点击打开excel新建工作表以后，为了便于更好的示范先编辑好任意的数字文本；
3、编辑好数字内容以后，选中单元格并点击上方菜单栏中的“数据”命令；
4、在数据界面下找到并点击创建组的命令选项；
5、点击创建组命令以后，此时在单元格的左边就可以点击相应的符号进行显示和隐藏。
此功能是“数据分组”，也可以通过“分类汇总”来做到统计与分组
假设你的表格是下边这样的
首先选中数据区域，点击“数据”选项卡，“分类汇总”，选择合适的汇总方式，本例是求的平均值，然后确定
结果如下图所示，左侧就是你要的加减号
如果只是想分组，不做统计，比如把1班的分组，选中1班所在行，点击“数据”选项卡下的“创建组”，加减号就出来了。
1、选中要隐藏的数据行或列，2\点击菜单“数据”，3\选择“组及分级显示"，→"组合".OK!
数据-分类汇总
数据、分类汇总
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