吃稀饭有营养吗

早上，吃稀饭有营养吗

2025-03-04 22:21:44

推荐回答（5个）

回答1：

早上只吃稀饭没有营养。有很多人早餐习惯喝点粥就解决了，这样吃同样存在营养素摄入不均衡的问题。稀饭主要提供的是碳水化合物，而缺乏蛋白质、脂肪、维生素，长期食用会出现胆囊疾病。

早上：主副相辅，干稀平衡，荤素搭配，吃稀饭是有营养的。要进食一些淀粉类食物，比如馒头、面包、稀饭等。早餐所供热量要占全天热量的30%，主要就靠主食。还要有一定量的蛋白质，如蛋类、肉松、豆制品等食物。维生素最易被人忽视，最好有些酸辣菜、凉拌小菜、水果等。

扩展资料：

吃早餐的最佳时间是7~8时。早餐的食物种类应多样、搭配合理。《中国居民膳食指南》中强调：如果早餐中包括谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为营养充足的早餐。供能营养素蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例接近10.75的早餐，能很好地发挥碳水化合物在餐后快速升高血糖的作用。

早餐摄入的能量主要来自于碳水化合物，因此一定要进食谷类，最好选择一些杂粮，这样可增强饱腹感及使血糖释放更慢，如玉米粥、燕麦片、包子、全麦面包等都是不错的选择。

鸡蛋、牛奶、肉等食物主要提供蛋白质，可数小时内持续释放能量。蔬菜和水果能为人体提供丰富的膳食纤维、维生素和矿物质。尤其是膳食纤维可促进肠蠕动，降低血脂与胆固醇，延缓营养物质尤其是碳水化合物在人体内的吸收，增加饱腹感。

参考资料来源：人民网-吃早餐七大误区您吃对了吗?

参考资料来源：人民网-早餐要吃得好！营养早餐的四大原则

回答2：

1，稀饭有营养，但是营养价值并不是很高，并且不是人人都适宜。

2，经过精细加工的白米，其本身的营养价值不高，主要提供大量淀粉(75%)，少量蛋白质(8%)，以及一些B族维生素。

3，长时间加热煮制成稀饭的过程，对淀粉、蛋白质和矿物质影响不大，但对B族维生素则有所破坏。煮制时间越长，B族维生素破坏越多。如果在煮粥过程中再加入碱，则B族维生素将破坏殆尽。

综上，不要迷信白米粥最养人的说法。在胃肠功能不佳，或大手术后首次进食时，或可把稀饭作为首选食物。除此之外，稀饭对患者及健康人并无额外好处，甚至还比不上吃白米饭。

扩展资料；

标准

煮好粥的标准是什么:

1.生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。

2.用圆滚滚的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好。

3.加入些高汤，是粥营养美味的小秘密。

4.粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的糊化反应。

5.最好选用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。

另外，喝什么粥最好:

民间有谚语:粳米煮粥最养人。粳(jīng)米是什么米呢?大米分为籼米、粳米和糯米三类。籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。

根据籼稻的收获季节，分为早籼米和晚籼米两种。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

粳米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血脂和五脏、止虚寒泻痢等功效。

大米和小米，以2:1的比例煮粥，是最容易消化的。这样的搭配非常合理，大米易于消化，调和养胃，小米营养丰富，滋润脏器。正常人喝粥可以养生，粥和其他事物搭配，又有不少新的功能，这就要因人因时因地而异了。

参考资料：百科-稀饭

回答3：

对健康的人来讲，稀饭比干饭还不容易消化，稀饭因水份较多，胃液和唾液都被稀释，且胃因此膨胀。工作也变得迟缓，而且喝稀饭无法细嚼慢咽的，不要认为柔软的东西就容易消化，「嚼」这个动作不光是在嘴里研碎食物而已，还具有将食物与唾液混合的功用，这是在食物消化前非常重要的步骤之一，唾液中含有能分解淀粉质的□，这种消化□混合在食物中，再经由胃、肠等分类吸收，喝稀饭会使消化□不能完全与食物混合。在喝稀饭时，大都趁热喝，如此一来会很强烈的刺激了胃的黏膜，对胃的伤害十分的大，所以说，与其喝稀饭倒不如把干饭细细的嚼，慢慢的咽，反而容易消化呢！
具体表现如下：
其一、喝稀饭一般都是在早晨或上午，而在凌晨2点到中午12点由于身体激素分泌的原因，血糖普遍偏高，到了中午和下午，午饭和晚饭时间人体的血糖相对平稳，这与激素分泌有关。
其二、早上喝稀饭的人习惯搭配面包、油条等
淀粉类食物
，稀饭原本是碳水化合物，而包、油条等又是淀粉类食物，这样一来，碳水化合物就超标了，血糖自然飙升。而吃米饭就不一样，吃米饭的同时，往往要吃菜、吃肉鱼等，后者对稳定
餐后血糖
有帮助。
其三、有时候干饭比稀饭更容易消化,吃饭需要动用牙齿咀嚼，食物在口腔开始，就已经有了第一步消化吸收了。
研究数据也表明，稀饭的
血糖生成指数
并不比米饭高。《中国食物成分表2002》记载，干饭的
血糖指数
为83.2，而稀饭的血糖生成指数是69。
参考资料：
食物营养
的常识

回答4：

吃稀饭有营养，但并不全面。
稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭。
稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。
稀饭含有大量的无机盐、B族维生素，特别是维生素B1的含量量是特别高的.
大米稀饭还含有大量的膳食纤维，对人体是有好处的。胃不好的人很喜欢吃稀饭，因为稀饭比较容易消化，而且米汤还是比较养胃的，所以吃稀饭对于一般人的身体都是有好处的。
稀饭的功效：润肺，调理肠胃，治疗便秘，补肾，补气，养颜解暑，降血脂，提高免疫力，调高代谢

回答5：

当然有营养！而且很养胃。如果你希望稀饭变得更有营养，可以做皮蛋瘦肉粥、八宝粥、红枣粥。。。不仅养胃，而且可以补身体。

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