面粉和水的混合物密度如何计算?简单说就是面团的密度怎么算?

已知面粉100kg,水50kg,水密度设1g/ml,面粉密度0.52g/ml,求面团密度?
2025-03-21 13:58:17
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回答1:

面团和水可能存在体积上的改变,实际情况还要想办法测量面团体积