果酒、果醋和泡菜受到很多人的喜爱，它们分别利用酵母菌、醋酸菌（一种细菌）和乳酸菌制作而成。

2025-03-18 11:48:28

推荐回答（2个）

回答1：

您好
①最主要的区别是酵母菌具有核膜包被的细胞核，醋酸菌不具有核膜
②为了除去水中的氧气
因为无氧呼吸需要无氧条件，酵母菌是真核细胞，醋酸菌是原核细胞
希望我的回答对您有帮助
感谢您的采纳啦O(∩_∩)O哈！

回答2：

1）酵母菌与醋酸菌细胞结构的最大区别是，酵母菌是真核微生物，它的细胞质中有一个完整的核；醋酸菌是原核微生物，它没有完整的核，只有一条染色体。
2）二是为了将水中的溶氧去除，便于乳酸菌在无氧的条件下快速生长繁殖，也可以阻止好氧杂菌的生长，保证泡菜的质量。