GB/T 5783-2000 M20*80 不是什么材料,是中华人民共和国国家标准GB / T5783-2000-六角头螺栓 全螺纹,M20*80表示公称直径20的螺栓,长度为80毫米.
螺栓的材料一般也为碳钢,比如Q235A这类,但也有合金钢的,在标准里面材料都是规定的,你只要要求4.8级、8.8级等级别就行,这种级别也表示它的材料