（1）在2个相同的烧杯中分别装有质量、初温都相同的水和沙子，在此实验中，用加热时间的长短来表示物质表示水和沙子吸热的多少．
（2）因为质量相同的水和沙子，升高相同温度，水的比热容大于沙子的比热容，根据吸收热量的计算公式Q=Cm△t知，水吸收的
热量大于沙子吸收的热量；
（3）如果加热相同的时间，质量相同的水和沙子，根据吸收热量的计算公式Q=Cm△t，又因为水的比热容大于沙子的比热容，故沙子升高的温度更高．
故答案为：（1）质量；吸收热量的多少；（2）大于；（3）沙子．
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