餐厅的什么地方需要用到紫外线消毒灯

处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐专间、集体用餐分装专间等均需要安装紫外线灯。

以紫外线灯作为空气消毒装置的，紫外线灯（波长 200 － 275nm ）应按功率不小于 1.5W/ m3 设置，紫外线灯宜安装反光罩，强度大于 70 μ W/cm2 。专间内紫外线灯应分布均匀，距离地面 2m 以内。 

专间每餐 ( 或每次 ) 使用前应进行空气和操作台的消毒。使用紫外线灯消毒的，应在无人工作时开启 30 分钟以上。 

一般来说，影响紫外灯的使用寿命的因素很多，比如环境温度、开 , 关次数、点灯时间等。其实紫外灯也大约也分为 3 种，分别是 UVA 、 UVB 和 UVC 。 UVC 是目前工业上所应用的紫外线杀菌灯 (253.7nm) ，是最常见的一种。

扩展资料：

紫外线消毒灯的应用：

(1)在表面杀菌中的应用

UV表面杀菌装置广泛应用于食品、电子、半导体、液晶显示器、等离子电视、水晶振动子、精密器件、化工、医学、保健、生物、饮料、农业等领域。UV光源照射食品、材料等表面，具有快速高效、无污染的杀菌效果，从而维持产品的高品质。

与传统的杀菌方法相比，表面杀菌具有杀菌速度快，可进行连续处理和批量处理，操作简单，环保无二次污染等特点。

(2)在水处理中的应用

使用紫外线杀菌灯进行水处理有浸没式和过流式两种方法，直接把紫外灯放入水中，称为浸没式；紫外灯放入套管里使用，称为过流式。

主要采用的是过流式的方法。过流式的设备工作原理是经水泵产生压力的一定流速的水流，流过能透紫外线的石英套管外围，由紫外线灯产生紫外线对水进行消毒、杀菌。其特点是水流流速很快，一般在石英外套流过的时问为不超过1s。

因此要求杀菌灯的紫外线强度是很高的，一般要求在表面强度超过30000uw/cm2。

(3)在医疗环境卫生中的应用

利用紫外线消毒灯对空气进行杀菌在医院已有几十年的历史，有静态空气直接照射法和流动空气消毒法。静态空气直接照射法采用紫外线消毒灯直接照射，其缺点是照射不到的地方不能消毒，消毒时人不能在场。

流动空气消毒法采用动态空气消毒机，这种消毒机恰好可弥补以上两点缺陷。流动空气消毒机工作原理是通过室内空气循环，对通过消毒机内的空气进行杀菌，从而达到对整个室内的空气消毒的目的。这类消毒机的结构大多取用家用空调的室内机的外壳。

流动空气消毒机，已发展成为包括杀菌空调，空气净化器在内的各种消毒设备等。用途也普及化，以往只在医院里使用的产品，走向了家庭，办公室，公告场所。功能也多样化，以往仅仅用来杀菌的产品可用于保健、预防作用，成为健康相关产品

参考资料来源：百度百科-紫外线消毒灯

厨房，一定是工作人员下班了才能消毒！有条件的话大厅也应该适当消毒。

餐厅的碗柜最需要紫外线消毒灯。

紫外线消毒灯，就是用紫外线杀灭包括细菌繁殖体、芽胞、分支杆菌、冠状病毒、真菌、立克次体和衣原体等，凡被上述病毒污染的物体表面、水和空气，均可采用紫外线消毒。

紫外线消毒灯，主要分为：高压，中压和低压。消毒应用，以低压为主。按照国家标准，平均寿命为8000小时。某些优秀产品已经达到13000小时寿命。

凉菜房

厨房