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氨基酸和多肽具有多种功能，请你举例说明氨基酸和多肽在食品、保健品、药品、美容护肤品等方面的应用

2025-04-09 16:45:05

推荐回答（1个）

回答1：

食品、保健：活性肽类食品作为一种新型保健食品或食品添加剂,具有独到的特性和功能,在营养学上也有着许多优点,在食品工业中具有广阔的应用前景。
药品：将能和肿瘤细胞特异结合的多肽与这些活性因子进行融合，可将这些活性因子特异性地集中在肿瘤部位,可大大降低毒素、细胞因子的使用浓度，降低其副作用。
美容护肤品：三肽是生长因子，四肽有消炎效果，五肽可促进胶原蛋白增加皮肤厚度，六肽是类肉毒杆菌素，可放松皱纹，至于九肽则可阻断促黑激素，有美白效果。

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