饼就是伍哗面饼和袭郑油饼两种,和面的时候和软一点,得用潍坊人说的鏊子烙饼,面剂子两块摞起来,中间放油盐的是油饼,放面的是面饼,一般有油饼多,烙出来的并可以分层,外面卖的饼都是分了的,这种饼没必要腔禅行自己做,一般朝天锅和路上卖麻辣串的饼卷炸货都是定制的,市场上有一元一张的,一块五一张的,两元一张的通常是斤两比较重的三页饼,路上很多卖的现吃现买即可,如果自己想做家里没有可调温的电饼铛也可以自己擀好饼在家用国蒸,做蒸饼
你准备开店还是准备自己做着吃啊,正基凯宗点的去老坊子六辩笑马路那边,有两个老店还是不错的,或者坊子公安局那边也有一家搏灶唤老店。