芝麻菠菜一例：菠菜根部削尖，洗净，锅中烧水烫软，捞出挤干水分。白芝麻锅中炒成金黄色捞出拌至：3克盐，3克味精，3克糖，2克胡椒粉，少许醋也可以，少许花椒油，加入芝麻拌匀。装盘，根部在一头，叶部在一头，呈长方形。
