①温度 温度升高（或降低），食盐溶解加快（减慢）②晶体颗粒大小 食盐颗粒越小，溶解越快③搅拌搅拌能加快食盐的溶解搅拌影响：在两个烧杯中各放入50毫升水，分别取2g颗粒大小相同的食盐，同时放进烧杯中，在一个烧杯中搅拌观察并记录两个烧杯中的食盐完全溶解所需要的时间。（温度、颗粒大小对溶解速率的影响实验设计的要求相同）
