大虾怎么做好吃？

在家做烤虾，不仅好吃还健康。

具体做法如下，首先准备材料：虾：300克、姜：适百量、葱：1根、生抽：3克、料酒：5克、白砂糖：3克、盐：1克、食用油：适量。

1、葱用清度水清洗干净，然后切成葱段、姜用清水清洗干净，然后切成姜片、虾用清水干净，然后沥干水分备用。

2、起锅倒入适量的食用油，开火把食用油烧热，油热后，倒入切好的姜片，和洗干净知的虾，然后大火把虾翻炒至微红。

3、把虾翻炒至微红后，加入3克生抽、5克料酒、3克白砂糖、1克盐，然后继续大火把虾翻炒红。

4、把虾炒至断生、变红后，放入步骤1中切好的葱段，然后把葱段和虾翻炒均匀即可。

5、葱段和虾翻炒均匀后，准备一个干净无水无油的盘子，然后把炒道好的虾用盘子盛出来，即可享用。

营养分析：

1、虾营养丰富，且其肉质松专软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作属用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

参考资料来源：百度百科-虾

主要材料：虾300克，姜10克，食用油10毫升，料酒10克，白糖5克，白醋10克，盐2克，生抽5克。

1、姜丝，虾剪须去虾线。

2、锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。

3、倒入虾，中火翻炒至虾变色。

4、加入料酒，白糖，翻炒均匀。

5、加入白醋，盐，生抽，翻炒均匀。

6、成品图。

做成炒大虾比较好吃。

具体做法如下：

用料

主料：大虾500克

辅料：大葱1棵、姜1块、黄酒1勺

1、大虾洗净。

2、葱切小段，姜切片。

3、虾须剪掉备用。

4、锅烧热，放油煸炒葱姜。

5、放虾翻炒，倒入黄酒去除腥味。

6、把虾炒变颜色，放入葱花继续煸炒

7、放入精盐调味即可出锅。

8、成品

大虾好吃做法有很多，下面介绍茄汁油焖大虾做法：

食材：虾500克。

辅料：番茄酱3勺、蒜末10克、葱少许、料酒2勺、生抽2勺、盐适量、糖适量。

具体步骤：

1、虾洗净剪须，挑虾线。

2、入锅，大火过油至颜色变红，捞出。

3、锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀。

4、再次倒入大虾， 翻炒过程中用锅铲轻压虾头，让虾黄流出。

5、、加2勺料酒、2勺生抽、适量糖和盐， 充分翻炒均匀。

6、注入少许清水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄荧，掂匀盛出，撒葱花，完成！