低盐饮食到底对人体健康的帮助大还是伤害大？

2024-11-11 05:23:45

推荐回答（5个）

回答1：

随着高血压发病率的增加，越来越多的人因为这种疾病而失去了生命。所以高血压发生之后，患者一定要规律服药，同时要注意饮食、运动等各个方面的调理，才可以更好的稳定血压，防止各种并发症的发生。
但不少患者认为只要吃药就万事大吉了，忽略了日常生活中的保养，甚至无意识的做一些可导致血压升高的事，从而使血压失去控制。其中，高盐饮食就是影响血压稳定性的一大因素，摄入过量的盐，可导致血压升高，对病情控制极为不利！
那么，高血压患者每天应摄入多少盐才合理呢？
世界卫生组织早在2006年就对此提出过建议，高血压患者每天摄入的盐不应超过5克，即大约一个啤酒盖的量。如果高血压病情比较严重，伴有靶器官损害，那么，盐的摄入还应更为严格的控制，应少于3克。
而实际上，大多数人都难以做到这点，据了解，我国居民每天摄入的盐在12克左右，如果算上酱油、味精等其他调味料中含有的盐，摄入的盐只会更多！
其实，想要做到低盐饮食并不难，以下几个技巧可以帮助高血压患者摄入更少的盐，一起来看看吧！
1、吃凉拌菜
凉拌菜只经过短时间的烫煮，其中的维生素等营养成分几乎没有流失，而且只要加入一点盐就可以很有味道，相比起炒菜，使用的盐要更少。
2、出锅前再放盐
想要炒菜时减少盐的使用，可以在菜肴准备出锅时再加入盐，只要一点点盐，菜肴就有咸味了，既不影响菜肴的口感，也可以减少盐的摄入。
3、用其他调味料替代
不少高血压患者吃不习惯清淡的口味，这种情况下可以将盐换成其他的调味料，如胡椒、醋、葱、姜、蒜等，既可以增加口感，又可以减少盐的使用。
4、使用限盐勺
市面上有专用的限盐勺，在煮菜时使用限盐勺可以更好的控制盐的使用。如果没有限盐勺，也可以用其他的物品代替，如啤酒瓶盖等。
5、警惕隐形盐
除了在煮菜时要限制盐的作用量，高血压患者在生活中也要警惕一些“隐形盐”的存在。生活中不少食物都含有大量的盐分，如榨菜、味精、咸鸭蛋等，如果对这些食物没有加以限制，也会导致盐的摄入超标。
6、利用食材的天然风味
不少食材有独特的风味，在做菜时适量加一些，可以减少盐的使用，比如在煲汤时加入一些当归、红枣、枸杞等，或在炒菜时加入香菜、芹菜等食材，都可以使食物更加美味，也不会过多摄入盐分。
总之，对于高血压的患者来说，如果摄入过量的盐，会导致血压升高，对病情的控制十分不利。建议高血压患者每天摄入的盐不超过5克，在生活中可以通过一些小技巧来减少盐的摄入，比如使用限盐勺，用其他调味料代替盐，菜肴起锅前放盐等等，只有控制好盐的摄入，高血压才能得以控制。

回答2：

我们在家做饭的时最少不了的一种调味品，就是食盐，如果没有食盐进行调味的话，饭菜的味道会非常的差，虽然我们生活中离不开食盐，但是无论是吃什么，都应该适度，过多或者过少对我们的健康都没有什么好处，今天就让我们一起来了解一下，我们每个人每天摄入多少食盐合适呢？

盐，它的化学名是“氯化钠”。人吃进去的盐，在体内溶于水并分解出钠离子和氯离子，这两个“离子”也被叫做“电解质”。
人体由无数个细胞构成，细胞的内和外都有细胞液。这两个“离子”就处于细胞外液里面，和它们对应的钾离子处在细胞内液里，正常的情况下，细胞内外液始终呈动态的平衡状态。
但是当人长时间地吃过量的盐后，细胞外液中的钠离子就会明显增多，其浓度升高，钠离子会随着内外液之间浓度差的压力涌入到细胞内液中，钠离子的进入会让细胞变得肿胀。
而且细胞外液的浓度升高，机体会自然调动很多的水分进来稀释细胞外液，虽然浓度下去了，可是不可避免引起水钠潴留，致使血容量增加，回心血量、心室充盈量和输出量也同样增加。
简单概括来说，盐吃了太多，一是血液总量增加了，二是血管通道变狭窄了。好比更大体积的水要过更细的管道，水压（也即血压）自然就升上去了。

所以我们在平时的生活中应该控制住自己吃盐的量，而且对于一些用食盐腌制而成的食品，也一定要少吃，有很多人都非常喜欢吃腌咸菜，或者是咸鱼腊肉这一类的，在这一类的食物中，盐分的含量是非常的高的，和我们做菜中加了非常多的盐，是同一个道理的，大家为了保证自己的身体健康，一定要在日常的饮食中多加注意饮食习惯的问题。

回答3：

盐并不是吃得越少越健康，少吃盐其实就是少吃钠，虽然盐吃多了会加重身体负担，对血压也不利，但钠元素也是人体必需的一种营养元素，参与人体很多的生理功能。少盐饮食是对的，但要掌握好一个度，不是吃得越少越好。

如果长期坚持少盐饮食，你可能要承受下面几个后果：

如果本身血压水平是正常的，却长期低盐饮食，那么很容易出现血压过低的情况，因为体内血压水平的维持，需要钠离子参与其中，长期缺乏钠离子，血压容易变低。

如果长期坚持少盐饮食，对身体有什么影响？
当然了，对于血压水平过高的人来说，合理的低盐是有利于降压的，但也要注意度，不是盐吃得越少血压就越稳定。

一味的少盐饮食，还会影响到神经系统的正常运转，钠离子也是维持脑部组织功能正常的电解质，长期缺钠，人容易出现头晕、嗜睡、精神萎靡等不适，时间长了，还可能带来更大的隐患。

如果长期坚持少盐饮食，对身体有什么影响？
也可能会影响到正常的血糖水平，体内的钠充足了，有利于维持血液的渗透压正常，一味少盐饮食，过度缺乏钠离子，可能会影响到葡萄糖的正常代谢，甚至影响到胰岛的功能。进而葡萄糖就难以及时被利用，堆积在体内，血糖水平或许还会出现波动。

既然盐吃多了不好，吃太少了也不好，那么每天到底吃多少盐才算合理，才有利于健康呢？

根据我国居民膳食指南的推荐，成年人每天吃的盐应该要少于6克，6克盐相当于一个啤酒瓶盖那么多.若是血压水平已经偏高的人，尽量还要酌情减少每日吃盐的量，控制在3-4克左右为宜。

如果长期坚持少盐饮食，对身体有什么影响？
提醒大家的是，少吃盐不完全指的是做菜少放盐，就算你炒菜不放盐也不等于没有盐，要知道很多食物中还含有隐形盐！比如其他调味料，如豆瓣和腐乳，还有像腊肉、火腿肠等加工过的肉制品，腌萝卜、榨菜等腌制食物，其中都有大量的盐分，大家平时也要少吃。

另外也要提醒大家，在合理少盐饮食的同时，也要讲究正确方法，如果你以前吃得太咸了，突然一下子把盐的摄入量减到最少或者直接不吃盐，对身体也是不好的，这会触发到身体的代偿机制，血液中一些脂质物质的浓度反而容易升高。循序加减，逐渐少盐才是正确的方法。

如果长期坚持少盐饮食，对身体有什么影响？
总的来说，盐吃多了不健康，但并不是吃得越少越好，一味坚持少盐饮食，长期下去，可能以上几件麻烦事会不请自到。建议大家每天吃盐别超过6克，科学合理的少盐才有利于健康，而且要循序渐进，避开一些隐形盐食物。

回答4：

低盐饮食只有好处，没有坏处的：饮食过咸危害特别多？盐是人们日常生活中必不可少的调味品，缺了它就会饮食无味，还觉得软弱无力，但若长期摄入过多，则很容易影响健康，诱发疾病。饮食过咸会伤胃　　饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收方面，过多的钠离子与钙离子相竞争，使钙的排泄增加。同时，钠盐还刺激人的甲关旁腺素，激活"破胃细胞"膜上的腺苷酸环化酶，促使胃盐溶解，破坏骨质代谢的动态平衡，因而易发生骨质疏松症甚至内折。饮食过咸易患感冒　　现代医学研究发现，人体内氯化钠浓度过高时，钠离子可抑制呼吸道细胞的活性，使细胞免疫能力降低，同时由于口腔内唾液分泌减少，使口腔内溶菌酶减少，这样口腔咽部的感冒病毒就易于侵入呼吸道。同时，由于血中氯化钠浓度增高，也可使人体内干扰素减少以致抗力降低。上述种种原因导致日常吃盐的人易感冒。饮食过碱可以引起胃炎、胃癌的发生　　食入过量的高盐食物后，因食盐的渗透压高，对胃粘膜会造成直接损害。动物实验表明，当喂给大白鼠浓度(12%或20%)的食盐水以后，鼠的胃粘膜产生广泛弥漫性充血、水肿、糜烂、出血和坏死，而低浓度的食盐水则不会引起这些病理改变，高盐食物还能使胃酸减少，并能抑制前列腺素E的合成，跋偎谽具有提高胃粘膜抵抗力的作用。这样就使胃粘膜易受损而产生胃炎或粗溃疡。同时高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐，它胃内被细菌转变为硝酸盐，然后与食用物中的胺结合成亚硝酸铵，具有极强的致癌性。饮食过咸会加重糖尿病性　　新近国外专家在实验中发现，食物中的钠含量与淀粉的消化、吸收速度和血糖反应有着直接的关系。食盐可以通过刺激淀汾酶的活性而加速对淀粉的消化，或加速了小肠对消化释出的葡萄糖的吸收，以致出现进食高盐食物者，其血浆葡萄浓度高于进食低直食物者，因而学者们提醒患糖尿病的病人应限制食盐摄入量，作为防治糖尿病的一种辅助措施。饮食过咸易诱发支气管哮喘　　国外一些学者在实验中发现，这种病的患者在摄入钠盐量增加后，对组织胺的反应性增加，易于发病使病情加重，因而限制钠盐，可以在一定程度上预防支气管哮喘的发生和加重。　　除上述危害外，饮食过咸还可使人罹患高血压，加重心脏负担，促发心力衰竭，出现全身浮肿及腹水。患有肾炎、肝硬化的人，也会因过度咸食而加重水肿。　　鉴于我国居民食盐普遍超量对健康造成危害的现实，有关部门和一些有识之士怀国忧民的迫切心情予以关注。因此，专家们发现了"人们从小培养低盐淡食习惯"的呼吁，并各极提倡和推荐我国健康成人每日摄入食盐的安全量为5～6克，最多不得超过8克，这是从教训中总结出来的权威意见，具有很强的科学性和实用价值。
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回答5：

低盐的饮食结构对人体的帮助大，主要是因为人体不需要过量的盐分。

过量的盐分会造成人体的脱水和血压的升高，血液的浓稠，这都是一些致命的伤害。

说个真实的事情，我家邻居李老太太，平时勤快，经常做运动，在小区里捡一些纸壳儿，还喜欢参加广场舞等活动。

据她和我妈说，也没什么抽烟喝酒的不良嗜好。饮食习惯，看每天买菜也是有荤有素，有奶制品和水果。

但是你想不到的是，这个老太太一度高血压在100多，直奔200。她身边一圈儿老姐妹分析，跟她爱吃腌咸菜有直接关系。

老太太年轻的时候是生产队长，特别能吃苦，每到秋冬季经常是晒了一堆的干菜萝卜丝，然后把白菜棒子都腌成咸菜。

这还不算去他家串过门的，都说这老太太做饭口重，就是放很多盐。她认为多喝水就没事儿了。她家高血压的好几位。

所以低盐的饮食习惯，对人体健康真的很重要。