随着餐饮行业的发展,越来越多的人从事这个行业,因此,竞争也是非常激烈的。一个餐厅如果要想吸引顾客,就必须要有一些特色,让顾客留下深刻的印象,才能使生意越来越好。那么特色餐厅的装修技巧有哪些呢?
要将顾客吸引进店,内部装修是关键,必须将餐厅内部装修的雅致、和谐一些,给进店消费的顾客留下好的印象。餐厅是吃饭的地方,每天接待的客人也不同,为了提高餐厅的服务质量和工作效率,餐厅的内部结构和配置都要设计的灵活便利写,这样才能满足到顾客的需求,但也要遵循适用、经济、美观的原则。
餐厅面积主要是厨房面积和顾客饮食面积,一般餐厅和厨房的面积要保持一定的比例,这样才能更好的为顾客提供卫生和可口的食物,比较常见的设计比例为3:1、4:1。
随着人们经济水平的提高,对就餐的环境也更有要求了。很多人就餐时更喜欢安静、轻松和人少的地方,反而不喜欢人多和热闹的地方。所以在装修餐厅时要设计的别致一些,要营造一种舒适、轻松、安静的氛围和情调,这样才能吸引顾客。
餐厅光线是营造情调的关键,不同灯光作用也不同。白炽光是餐厅用的比较多的,这种光线会让食物看起来更自然,能够给人舒适感。烛光能够营造浪漫、温馨的氛围,比较适合恋人会餐、朋友聚会、生日聚会等等。
餐厅在装修的时候要注意了,一般而言,如果餐厅在装修的时候是和客厅相通的,那么这种装修一般是需要尽量的和客厅统一风格,让整个餐厅协调,餐厅可以吊顶,注意吊灯高度不能太低!
餐厅设计的时候要先测量好餐厅的面积,长宽高的尺寸问题,然后注意整个餐桌椅的选择,建议如果餐厅面积比较小的话,就采用一种卡座设计,固定的=卡座能够节省更多的面积!
装修餐厅时,可以参考以下几个实用的小技巧:
低饱和度的色彩能营造温馨舒适的用餐环境。
可选用北美黑胡桃木等实木餐桌做搭配,同时在餐桌上方70-80cm处设置带灯罩的吊灯,在四周布置筒灯或灯带,让空间光线变得柔和,以增强食欲。
餐厅的吊顶应根据整体的装修风格来确定。
尽量做到造型简洁,优化空间视觉效果,不易太复杂,否则会使餐厅显得拥挤且凌乱。