南洋白咖啡是指东南亚地区所产的白咖啡，白咖啡约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳烤所产生的焦苦与酸涩味，将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，不加入任何添加剂来加强味道，甘醇芳香不伤肠胃，保留咖啡原有的色泽和香味，颜色比普通咖啡更清淡柔和，淡淡的奶金黄色，味道纯正，故得名为白咖啡。
南洋白咖啡最出名的是马来西亚白咖啡，原产地在怡宝（位于马来西亚北部）。白咖啡作为怡保当地的一种特产，已有超过半个世纪的历史，是移居到马来西亚的华人吴文清先生的祖父研制出来的。。
大同小异.同源不同种
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024