锅内放水煮沸,加入醪糟,甩入鸡蛋,添加白糖和水淀粉拌匀,淀粉糊化盛出,这样醪糟汤就做好了,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:醪糟 200克、鸡蛋 2个、水 900克、白糖 适量、水淀粉 适量。
1、鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好。
2、煮锅里加水,开大火。
3、待水烧开后加醪糟,换小火继续煮。
4、把鸡蛋顶端磕一个小口,把鸡蛋甩进锅里。
5、加入适量的白糖。
6、加入水淀粉拌匀,淀粉糊化完成后关火。
7、盛到碗里就好了。
注意事项:
水烧开后需要换成小火继续煮,这样可以防止糊掉,影响口感。
超详细的醪糟制作过程,在家做省钱又健康
醪糟加水煮好就可以了哦,煮开放鸡蛋就可以吃了、