山楂是秋冬的应季食材，同时又有保健作用，能开胃、消食、活血。山楂最突出的益处是能防治心血管疾病，因为它含有黄酮类化合物，对降低血压和胆固醇、软化血管有一定作用。最佳食用方法山楂生吃，有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人不妨试试。用山楂做汤或茶喝，适合胃口不好的人群；但需要注意的是，胃不好的人，不适合吃山楂。
