你可以到当地劳动监察部门反映情况，通过政府可以解决这个问题。
1、不管大厂小厂，只要受国家管就得遵守国家劳动法
2、做了三个月未签合同，从第二个月开始可以要求企业支付双倍工资，也就是说你做了三个月，可以拿5个月的工资
3、入职当月起，企业应给员工购买社保，如果没有买还可以要求企业补交或折算成现金补偿给你
4、不知道你是否在试用期内，如果是试用内要提前3天知会老板你不做了，如果过了试用期要提前一个月知会老板，否则企业可以以你急辞工给企业造成损失来扣你的钱。当然造成损失必须要有书面证据
5、建议你先找老板协商，找他要这个三个月的工资，同时另外再额外支付2个月的双倍工资。社保这块就可以不要了，如果他不同意协商，就去劳动局起诉公司，这时就把社保这一块也加进去
最主要的要保留好工牌、工资单等证明你是这个工厂的事实
上班三个月了，属于事实合同，应该要得回
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