有好几个可能:
1.藕粉过期.
2.用温水冲开是对的,但后来用的开水不够开,饮水机里的水烧开也只有80多摄氏度,保温瓶里的水,放久了也会凉.
3.第一次用的温水温度太高,使藕粉变成小球状,外表是透明的一层,里面是未熟的粉,后来的水难以进入,使一碗藕粉成为一碗“小汤圆”。
解决办法：将上述错误一一改正后，先用温水调，再把藕粉液倒入一个小锅里，加热，并用勺搅拌，当藕粉干稀适宜，并且呈透明胶状时，就好了。
最好的吃法是先用少许水调匀了 再加水放小锅里煮！过程中要不停搅拌 这样煮出的藕粉香甜透明 口感也细滑均匀
我也遇到你类似的问题,改用烧滚的开水边冲边向同一方向搅拌,就能成糊状了
应该是水温不够高
一般来讲,耦粉要变稠密的步骤如下：
把粉放入小锅里，加少量开水，再经过火烧热，再加开水．中间要不停的搅拌．OK了．．．
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