中国的日食、月食发生的农历时间比较固定，国外了？时间如何确定

不错，楼主是个有个有心人，观察很仔细。日食都发生在农历初一，月食都发生在农历十五或十六年。国外当然也在那天啦！呵呵，套用一句俗语就是：天涯共此“食”。比如，发生月食时，半个地球（夜半球都可以看到）。只不过他们没有农历这一说。

农历是中国长期采用的一种传统历法，是根据月相变化制定。月相就是人们看到的月亮被太阳照亮部分的形状。月相变化的周期是29.53天，称为朔望月，也就是农历一个月的平均长度。当月亮运动到日地之间(三者不一定在一直线上)，朝向地球的是月亮未被太阳照亮的半球，也就是看不见的黑月亮，天文上称为新月，即为朔，对应于农历初一。当月亮运动到太阳相反方向，即地球处在日月之间时，人们看到的是被太阳照亮的半球，就是满月，也称为望，它对应于农历的十五，有时为十六。

　　如果地球绕太阳的轨道与月亮绕地球的轨道是在同一平面上，那么每逢农历初一月亮运行到日地之间时，三者都处在一条直线上，就会发生日食。而每逢农历十五或十六，地球处在日月之间三者成一直线，将使月亮处在地球影子里面，发生月食。但实际上地轨和月轨并非在同一平面上，而是相互倾斜成 5°9′的交角，因此一般情况下，在朔日和望日不会发生相互遮挡的日食或月食。只有当月亮在朔日运行到地轨平面与月轨平面交界线附近时，出现日月地三者正好或近于在一直线上，才会发生日食现象。同样地，当月亮在望日运行到月轨与地轨的交界线附近时，才会发生月食。这就是为何并非所有初一都有日食和所有十五或十六都有月食的原因。
希望对你有帮助！

2010-9-17 10:15 精彩回答 简单点的来说吧
日食和月食的形成原理都是由于光的直线传播。
具体的形成原因如下：
日食是在同一直线上的太阳、月亮和地球之间，月亮把太阳光挡住，致使地球上的局部地方，即使是白天，也看不到太阳或只看到残缺的太阳，太阳完全被遮住称为日全食，遮住部分称为日偏食。
而月食，是在同一直线上的地球把太阳光遮住，致使在晴朗的夜空，月亮也变得黑黑的，同样月食也分月全食和月偏食。
在我国古代的时候，由于人们不了解月食的形成原因，迷信地认为发生月食是将要有大的灾难，因此古时人们把月食叫做“天狗吃月亮“，现在我们知道，日食和月食都是光的直线传播规律的一个自然而然的现象。