电饭锅烧水的话 是不是水开了还是煮饭状态?

使用机械式电饭锅烧水时水开了是煮饭状态；使用智能电饭煲烧水时水开了是保温状态。

一、机械式电饭煲：

机械式电饭煲断电103摄氏度。烧水在100度沸腾，水沸腾后温度不会继续上升。因此温度无法达到103摄氏度，不能自动断电。所以水开后要手动断电，不然电饭锅就会把水烧干才会断电。

用电饭锅烧水，在烧水时就应掌握煮沸时间。可以给手机订个闹钟十几分钟后去看下，开了就能拔掉电源。

二、智能电饭煲：

智能电饭煲有个加热功能，可以按加热键，水就会在开后自动进入保温模式。

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机械式电饭煲和智能电饭煲的区别：

（1）机械式电饭煲内置加热盘加热，主要作业原理是运用磁性钢铁受热今后，暂时失掉磁性，冷却今后磁性又恢复了，就可以进行对锅底温度的操控。

同时采用机械式温度感应装置，锅内水分蒸发完毕，温度超过100℃，装置就能够让电源关闭，停止加热。

（2）智能电饭煲依靠金属线圈环绕锅体进行加热，保温式，按下开关，升到103±2℃后电源自动断开，当温度下降到>65℃以下时，保温开关又接通电路，温度上升到65℃时，电源又自动断开，如此交替通断达到保温的目的。

受热相对机械式传统电饭煲更为均匀高效，米粒充分吸水，迅速全面受热，每个炊煮阶段都能达到最合适的火力。采用微电脑芯片随时对内锅中的温度进行调节，保证米饭能够在佳的温度中进行烹煮。

机械式电饭锅烧水的话，就是水开了还是煮饭状态。

机械式电饭煲断电103摄氏度。烧水在100度沸腾，水沸腾后温度不会继续上升。因此温度无法达到103摄氏度，不能自动断电。所以水开后要手动断电，不然电饭锅就会把水烧干才会断电。

用电饭锅烧水，在烧水时就应掌握煮沸时间。可以给手机订个闹钟十几分钟后去看下，开了就能拔掉电源。

如果是智能电饭煲的话，智能电饭煲上有个加热功能，可以按加热键，水就会在开后自动进入保温模式。

不过用电饭锅烧水热慢的。偶尔用下可以，长期就有点麻烦。如果长期用得上的话，见意你就买个电热水壶省点事，烧水快，自动断电，不用人看方便省时。

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机械式电饭煲结构组成：电饭锅一般由锅体、电热元件、控温和定时装置组成。

控温和定时装置

普通电饭锅上常采用的控温装置，一般由限温器和恒温器两部分组成。前者保证锅温不会超过某一定值(通常为103±2℃)，安装在发热板中心的空腔处；后者保证锅内食物煮熟后稳定在60～80℃，安装在发热板下或其他适当位置。

智能电饭煲是指区别于传统机械煲的新一代电饭煲，通过电脑芯片程序控制，实时监测温度以灵活调节火力大小，自动完成煮食过程。

保温式，按下开关，升到103±2℃后电源自动断开，当温度下降到>65℃以下时，保温开关又接通电路，温度上升到65℃时，电源又自动断开，如此交替通断达到保温的目的。

用电饭锅烧水必须旁边有人，十几分钟左右看下，水开了就拔掉电源。
锅里往外大量冒蒸汽、锅里水声由大变小了、锅盖晃动、锅里水上下翻滚都能说明水已经开了。
如果想烧开水省事就买个电热水壶，，水1-2分钟左右就能开，水开后自动断电，也不用人看着。

是滴， 煮饭的时候，饭煮好了 锅底的温度会超过一百度，这时候电锅会自动跳到保温档 而水开是100度，超不过一百度锅就会一直烧。
保温状态下烧水是永远烧不开的

烧水的话，应该一直是煮饭状态，水开了的时候沸腾现象不太明显，但是还是可以观察到的。