如何在家自制奶茶？

偶很喜欢仙踪林的招牌奶茶！

2024-11-10 17:09:42

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以自制珍珠奶茶为例。

用料：

木薯粉70克；水70克；红糖20克；红茶3克左右；纯牛奶60-80克；冰糖或者白糖适量。

做法如下：

1、珍珠制作：将红糖和清水倒进锅里煮沸至红糖溶化，然后将红糖水迅速倒入装有木薯淀粉的盆里，用筷子搅拌；

2、成团后将面团放到案板上（撒少量木薯淀粉）揉光滑，擀开，切成条状，再切小丁，目的就是搓成一个个小圆子；

3、在盛放珍珠小圆子的容器里撒木薯淀粉，然后摇啊摇，使每一粒圆子都裹上木薯淀粉，防止粘连；

4、锅内加水煮沸，加入圆子，煮5分钟的样子，再焖一会，盛出待用；

5、奶茶制作：锅里加水煮沸后加入红茶，一般来说也可以买红茶茶包，比较方便；

6、茶煮沸后加入纯牛奶；

7、再加入冰糖，煮至冰糖溶化就好了；

8、然后就可以喝美味的奶茶了。

回答5：

奶茶做法
所需材料：立顿茶包2包、清水570ml、牛奶500ml。

1.将茶包放入锅中，在锅里倒入一瓶水，开火加热2分钟，直到锅中呈现深红色。

2.往锅中倒入牛奶，一大勺白糖，搅拌均匀。

3.开中小火加热，略微搅拌后关火即可。