关于如何煮糯米饭~谢谢

配料：
长糯米3杯，土鸡腿1只，香菇5～6朵，高汤3杯，姜片4～5片，葱花少许，油葱酥少许。
调料：
盐1/2小匙，胡椒粉少许，香油1小匙。

做法：
1、糯米洗净泡30分钟后沥干。
2、土鸡腿切丝，用腌料腌过，香菇切丝备用。
3、起油锅，将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
4、用原来的油锅，将米倒入炒约5分钟，再倒入高汤，继续焖约10分钟即可装碗。
5、装碗前，在碗底先放入炒好的鸡丝料，再填上糯米饭，倒扣之后，撒上葱花与油葱酥即可。

还有,豌豆咸肉糯米饭
原料：豌豆、咸肉、糯米。

豌豆最好是新鲜的，咸肉要挑半精半皮的，咸肉太精了不好吃，饭没有油不说，肉丁熟后咬起来也会太硬。半精半皮的咸肉在烹制过程中，油会慢慢地渗进饭里，使得饭香而不腻，豆鲜亮光润。

:先将咸肉烧前切成肉丁或肉条状，放到浸泡过的糯米中，然后将豌豆、咸肉、糯米一起下锅，像平时煮米饭一样开始烹制。

像煮白米饭那样煮熟，另起一个油锅，爆香蒜蓉。再将你爱吃的佐料（例如：腊肠……）加上肉丁（最好就是肥瘦都要有，根据个人喜好而定），一起炒熟，放多点油，味道也要重，最后将煮好的佐料倒到煮好的饭里，搅拌均匀，就ok啦。
相对来说，不会很上火，也没那么容易沾锅！！

如果是糯米饭的话，不用煮的，是用蒸的，用水泡上几个小时、或半天，就直接蒸，但如果想板要更香糯一点的话，中间不忘要喷些水，不然饭会很干，也不怎么好熟。
我在家是这样吃的，等它熟了，就用油炒，放点佐料，按自己的口味放了，就可以了

以前看姨妈煮过一次，跟煮米饭差不多，洗好米，加适量的清水，放些姜丝，再插几根葱
煮熟之后想怎么加佐料都行