儿女不赡养老人，只能以老人的名义起诉吗，谁应该被告？

可以由老人到法院起诉、法院进行调解或者判决，或者请民间组织调解。《老年人权益保护法》第二条本法所称老年人是指六十周岁以上的公民。第十三条赡养人应当履行对老年人经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务，照顾老年人的特殊需要。赡养人是指老年人的子女以及其他依法负有赡养义务的人。赡养人的配偶应当协助赡养人履行赡养义务。从上述规定，法律上是从60周岁成为老人，一般按此履行赡养。但是有的老人在60岁前就得病丧失劳动能力，此时，赡养义务人就应当提前履行赡养。父母对子女有抚养教育的义务；子女对父母有赡养扶助的义务。父母不履行抚养义务时，未成年的或不能独立生活的子女，有要求父母付给抚养费的权利。子女不赡养老人时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。如果子女不赡养老人，应该由老人起诉不赡养自己的一名子女或多名子女都是可以的。法律依据：《中华人民共和国婚姻法》第二十一条【父母与子女】父母对子女有抚养教育的义务;子女对父母有赡养扶助的义务。父母不履行抚养义务时，未成年的或不能独立生活的子女，有要求父母付给抚养费的权利。子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。禁止溺婴、弃婴和其他残害婴儿的行为。

儿女不赡养老人，需要以老人的名义起诉，应当儿女被告。
赡养父母是子女的法定义务，子女不得拒绝，如果子女不赡养父母的，无劳动能力的或生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。可以由老人到法院起诉、法院进行调解或者判决，或者请民间组织调解。
子女对父母的赡养义务，不仅发生在婚生子女与父母间，而且也发生在非婚生子女与生父母间，养子女与养父母间和继子女与履行了扶养教育义务的继父母之间。对于有经济负担能力的成年子女，不分男女、已婚未婚，在父母需要赡养时，都应依法尽力履行这一义务直至父母死亡。
《中华人民共和国民法典》第二十六条 父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。
成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。
第一千零六十七条 父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。
成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
第一千零六十九条 子女应当尊重父母的婚姻权利，不得干涉父母离婚、再婚以及婚后的生活。子女对父母的赡养义务，不因父母的婚姻关系变化而终止。
第一千零七十四条 有负担能力的祖父母、外祖父母，对于父母已经死亡或者父母无力抚养的未成年孙子女、外孙子女，有抚养的义务。
有负担能力的孙子女、外孙子女，对于子女已经死亡或者子女无力赡养的祖父母、外祖父母，有赡养的义务。
第一千零七十五条 有负担能力的兄、姐，对于父母已经死亡或者父母无力抚养的未成年弟、妹，有扶养的义务。
由兄、姐扶养长大的有负担能力的弟、妹，对于缺乏劳动能力又缺乏生活来源的兄、姐，有扶养的义务。

儿女不赡养老人，一般是由老人到法院起诉的，子女为应该被告。子女不赡养老人可以直接向人民法院起诉，请求判决子女支付赡养费；也可以向当地的居委会或者人民调解委员会等调解机构申请调解；子女赡养父母是法定的义务，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，可以要求成年子女给付赡养费。
法律分析
对于不赡养老人的，要追究相应的法律责任。赡养人不得以放弃继承权或者其他理由，拒绝履行赡养义务。对于不履行赡养义务的，老年人有要求赡养人付给赡养费的权利。老年人与家庭成员因赡养发生纠纷的，可以要求有关部门，如子女所在单位或居民委员会、村民委员会调解，也可以直接向人民法院提起诉讼。法院查明情况后，要强制子女履行赡养父母的义务，根据当地的生活标准，判决子女给付一定的赡养费用;也可以根据老年人追索赡养费的申请，在判决作出前，依法裁定子女先行给付一定的赡养费用，以解决老年人的生活急需。对于虐待遗弃父母的子女，还要依法追究刑事责任。赡养老人跟继承父母的遗产之间是没有关系的，子女都应当承担起赡养老人的义务，不能以继承老人遗产为条件去履行赡养义务，而且所谓的遗产，只有在老人去世后，老人生前的财产才能称之为遗产。
法律依据
《中华人民共和国民法典》 第一千零六十七条 父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
《中华人民共和国刑法》 第二百六十一条 对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。

赡养的起诉必须是被赡养人，也就是你的奶奶才是适格的原告主体，而她所有的子女都是要列为被告的，但是你父亲和老四仍在尽赡养义务，可以在诉状上写明只有他们俩人在尽赡养义务，而其他子女未尽赡养义务。不管是什么样的理由，在赡养老人的问题上都不能成立，所以在法律上讲，子女都应当尽赡养义务。

原告是奶奶，你爸和老四可做奶奶的代理人，起诉不养奶奶的其他人。