一个高中英语语法填空问题求解答

see 【how】 international etiquette in a French meal is different .
意思是：看看（明白）在一次法式晚餐中国际礼仪是怎样不同。how 引导的是see的宾语从句，how在从句中充当方式状语。意即在哪些方面不同；
括号里填 that 也可以，但意思不一样了：看看（明白）在一次法式晚餐中国际礼仪是不同的。that 连接词引导的是宾语从句，在句中起连接作用，不充当句子成分。口语中可以省略；
如果用 what，那what 在句中要么做主语，要么作表语，宾语，或是修饰限定（做主语宾语的名词）的定语，引导名词性从句。例：
What he said sounds reasonable. (引导主语从句，在从句中作宾语)
The new hospital has been set up in what was a wasteland 2 years ago. (引导宾语从句，在从句中充当主语)
This is just what I’m looking for. (引导表语从句，在从句中充当宾语)
事实上，填了what，句子怎么也不通顺了。如果实在要填一个 what，句子可以改写一下：
See 【what】differences there are about international etiquette in a French meal. 这里 what 是代词，引导宾语从句，做名词 differences 的定语，并一起做从句的主语。
希望帮到你了，祝你进步！

这里是一个宾主从句，从句是主系表结构，how是宾主从句的引导词，作different的程度状语，意思是多么的不同。
what是代词，代词也叫代名词（pronoun），代词兼作从句引导词的时候，一般在从句中要担任名词所能担任的句子成分。通常都是主语、宾语、表语、或定语。
本句是“主+系+表”结构，因此，如果填what，那它一定要做主语或表语，不能是其它的成分。而从句有了自己的主语 international etiquette in a French meal ，也有了自己的表语different，因此，不再缺少代词了，所以不能用what。

how 在引导名词性从句时经常翻译成：如何，怎样 是对方式的提问，如 What counts is not what you say but how you say it .
重要的不是你说什么，而是你如何说。

当考虑用what 引导名词性从句时，从句中的what 必须在从句中充当句子成分，可以充当主语，宾语，表语或定语。例句如下：
What he said surprised all of us . （what 引导主语从句，在其中充当宾语）
My doubt is what I can do for the project. （what 引导表语从句，在其中充当宾语）
He isn't what he used to be . （what 引导表语从句，在其中充当表语）
He is so determined that he doesn't care what difficulty he meets in his work . （what 引导宾语从句，在其中充当定语）
What can be done has been done carefully. (what引导主语从句，在其中充当主语）

在你提供的句子中，what 充当的句子成分不能实现，故选how ,翻译成“可以了解在法国大餐中国际礼节的差异性。”