（1）取两支盛有2mL蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加新鲜西红柿的汁液和放置一周的西红柿的汁液直到蓝色刚好消失，前者用量比后者用量少，说明新鲜西红柿中维生素C含量高，要吃新鲜的水果；
（2）本实验的目的是“比较新鲜西红柿和放置一周的西红柿维生素C含量的多少”，我们在做这个对比实验时，所用的淀粉-碘溶液的质量必须相等，且胶头滴管滴出的每滴果汁的体积必须相等．
故答案为：
新鲜西红柿中维生素C含量高，要吃新鲜的蔬菜和水果；
用同一规格的胶头滴管滴加西红柿汁液（或所取蓝色碘的淀粉溶液体积相同）．
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